Шеф-повар

Заблоковано

22 січня 2017 Місто: Вінниця

Вік:41 рік

Режим роботи:повний робочий день

Рубрики: Ресторанний бізнес, кулінарія

Додаткова інформація

Особисті якості, хобі, захоплення, навички: Профессиональный уровень украинской, европейской кухни. Обширный спектр блюд авторской кухни. Высокий уровень японской и азербайджанской классической кухни. Профессиональные знания работы на мангале. Большой опыт в умении организовывать рабочие процессы, составление калькуляций, технологических карт, составление и внедрение в меню новинок и сезонных блюд. Опыт в проведении банкетов, фуршетов до 300 человек. Опыт в управлении персоналом до 25-ти человек. 2012-2013гг. Шеф-повар Загородный комплекс гелио парк «БАТТЕРФЛЯЙ» г. Винница 2009-2012гг. Шеф-повар Ресторан – клуб «777» г. Тернополь 2007-2008гг. Шеф-повар комплекса «FERIDE ПЛАЗА» г. Винница 2006-2007гг. Шеф- повар ТОВ «Картошка» ресторан «СТЕЙК – ХАУС», клуб « АМАГАМА», кафе «ЗУМ-ФУД» г. Винница. 2005-2006гг. старший повар ресторан «Диканька» г. Винница. 2005 г. старший повар рыбного ресторана «Прохлада» сезонная работа АРК г. Судак. Осень 2004 г.- Весна 2005г. старший повар ресторан «ПРИСТАНЬ» г. Магнитогорск, Челябинская обл., РФ. 2004 г. повар рыбного ресторана «Прохлада» сезонная работа АРК г. Судак. 2003 – 2004гг. Повар горячего цеха ресторан «Флибустьер» 2001 – 2003гг. Служба ВМС Украины, корвет «Винница» старший кок - инструктор1999-2001гг. - среднее - специальное ВПТУ-2 по специальности Повар широкого профиля 4-го разряда г. Винница.2007г. - повышение квалификации азербайджанской кухни в ресторане «ИЗМИР» г. Баку, Азербайджан. 2006г. – повышение квалификации смешанной кухни в ресторане «Мясоедоff» г. Киев, Украина. 2005г. – повышение квалификации японской кухни в кантри – клубе «Белая лошадь» г. Челябинск, РФ.

Підписатись на розсилку нових резюме: "Шеф-повар в Вінниці"