Додаткова інформація
Особисті якості, хобі, захоплення, навички: большой опыт в ресторанном бизнесе
управленческие навыки
R-keeper B-52
управляющий 2-х заведений(Декабрь 2011 - Сентябрь 2012)редактировать
кафе-бар Сковородка г.Киев
контроль работы в заведениях,подбор и обучение персонала,работа с поставщиками,организация проведений корпоративных мероприятий,проведение рекламных акций,контроль качества выдаваемой продукции в зал,составление меню и калькуляционных карт,обновление меню,ведение бухгалтерского учета,начисление зар.платы и табелироание работников.........
управляющий(Октябрь 2010 - Ноябрь 2011)редактировать
ресторан Брюль г.Киев
подбор и обучение персонала,финансовая отчетность,работа с поставщиками,работа с административными органами,разрешение конфликтных ситуаций.......
повар на судне(Сентябрь 2009 - Август 2010)редактировать
Норвежская компания
управляющий(Май 2005 - Август 2009)редактировать
ООО Тонус-Плюс Харчевня Три-мушкетера
планирование работы заведения с рекламной точки зрения,подбор и обучение персонала,работа с п.о.органами,работа с поставщиками,ведение финансовых вопросов и распределение денежных средств в соответствии с правилами компании для развития заведения
управляющий(Июнь 2003 - Апрель 2005)редактировать
АТ-Крым бар Кафемания
административные вопросы,подбор персонала,работа с документацией,бухгалтерский учет,планирование бюджета и перспективности заведения,работа с поставщиками.
бармен(Март 1999 - Май 2002)редактировать
ресторан Итальянский дворик г.Севастополь
бармен(Июль 1992 - Сентябрь 1995)редактировать
бар Арт-бухта г.СевастопольСевНТУ г.Севастополь 1992-1994 факультет экономики и менеджмента(финансы и кредит)СПТУ-28 при Радио заводе им.Калмыкова г.Севастополь слесарь механо-сборочных работ
средне-специальное образование