UARU
Ваш акаунт не активовано. Перевірте пошту. 
  1. Робота в Україні
  2. Резюме
  3. Резюме в Донецьку
  4. Резюме Директор по производству в
  5. Директор по производству
Дане резюме вже не актуально.

Воно було збережено на сайті і поміщено в архів резюме в ознайомлювальних цілях.

Знайти схожі резюме

Директор по производству

Заблоковано
 23 листопада 2018  Місто: Донецьк
Вік:55 років
Режим роботи:
Рубрики: Виробництво; Керівництво

Досвід роботи

Освіта

повна вища,  −

Додаткова інформація

Особисті якості, хобі, захоплення, навички: 

Город: г.Донецк,

Имею большой опыт контроля в различных отраслях. Понимание построения бизнес-процессов, выявление узких мест. Знание и управление торговыми процессами и процессами в общепите.

Профессиональные навыки:

-опыт руководства людьми-руководство Департаментом собственного производства в крупной торговой компании-(кондитерское, кулинарное, мясное направление, пекарня);

-руководство и создание с 0 Департамента контроля рисков компании;

-знание финансово-экономических показателей деятельности компании, анализ финансово-экономических показателей;

-опыт работы с договорами;

-знание бизнес-процессов работы торговых точек, подразделений собственного производства, ресторанов; их оптимизация;

-контроль стандартов по качеству, уровню сервиса;

-опыт в автоматизации бизнес-процессов;

-опыт бюджетирования и планирования;

-опыт операционного управления;

-опыт в разработке стратегии развития компании;

-знание принципов ценообразования;

-опыт обучения сотрудников;

-участие в построении KPI для сотрудников;

-опыт в стандартизации и описании бизнес-процессов.

Опыт работы:

Торговая сеть Обжора г. Донецк (36 магазинов, собственное производство):

Директор Департамента собственного производства (кондитерское, кулинарное, мясное направление, пекарни).

с сентября 2016 по июль 2018:

Осуществление руководства отделами, организация производственного процесса, контроль качества готовой продукции, входящего сырья. Внедрение новых видов продукции. Ценообразование. Контроль технологических процессов, контроль расходов производства. Анализ и контроль финансово-экономической деятельности подразделений. Соблюдение выполнения бюджета. Разработка штатного расписания и структуры подразделений. Разработка регламентирующих документов в подразделениях. Разработка KPI сотрудникам. Работа с ассортиментной матрицей. Контроль списания сырья и причин возникновения. Контроль санитарного состояния.

Директор департамента контроля рисков

с 2008 по 07.2014 года , с марта 2016 по 2018

Устранение зон риска и возможностей, причин недостач или причин ведущих к недостачам ТМЦ. Контроль и анализ всех бизнес-процессов компании; стандартизация и описание процессов. Контроль над исполнением внутренних корпоративных документов. Контроль исполнения условий договоров с поставщиками, договорная дисциплина;

Организация комплекса мер экономической безопасности, проведение служебных расследований .Контроль доходов и расходов компании. Контроль стандартов обслуживания, аудит торговых площадок. Контроль списания товара. Работа с ассортиментной матрицей.

Компания FM-групп г.Киев:

Начальник Контрольно-ревизионного отдела (крупная ресторанная сеть, более 100 ресторанов)

февраль 2015 по март 2016

Устранение зон риска и возможностей, причин недостатков, причин ведущих к недостачам ТМЦ или излишкам. Мониторинг цен конкурентов и поставщиков. Контроль всех бизнес-процессов торговых площадок, организация инвентаризаций, анализ результатов и удержаний, причин отклонений. Целевое использование средств, выделенных в рамках бюджета, анализ отклонений. Контроль над исполнением внутренних корпоративных документов. Стандартизация и описание бизнес-процессов. Контроль исполнения условий договоров с поставщиками, договорная дисциплина. Контроль цен при приобретении ТМЦ, сырья, основных средств. Контроль себестоимости блюд. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

С 2005 по 07.2008- главный инспектор-ревизор компании Олимп (водочное направление, строительный бизнес, с\х предприятия)

С 1996-2005-главный ревизор КРУ в Донецкой области, отдел промышленности.

Профессиональные навыки

Продвинутый пользователь. Программы 1-С, MS Office, др.

Владение языками- Украинский, русский — эксперт

Дополнительная информация о себе- не замужем, взрослая дочь. Сильные лидерские качества. Умение работать в команде, отстаивать свою точку зрения. Постоянная постановка перед собой новых целей, их реализация. Профессионализм, порядочность. Умение работать с большим объемом информации. Ответственность, инициативность., коммуникабельность.

Причина скарги *

Опишіть коротко суть скарги *


Шукаєте персонал?

Часто шукають

↑ Вгору