Ваш акаунт не активовано. Перевірте пошту.
UARU
Вхід на сайт
Ваш надійний партнер в пошуку роботи та підборі персоналу
Директор, управляющий кафе, рестораном
Заблоковано
22 січня 2017 Місто: Київ
Вік:46 років
Режим роботи:повний робочий день
Рубрики: Ресторанний бізнес, кулінарія
Додаткова інформація
Особисті якості, хобі, захоплення, навички: Открытие ресторана или кафе среднего класса с «0» (маркетинговые исследования и выбор концепции нового заведения, разработка меню, подбор персонала, приобретение оборудования, инвентаря, посуды, получение разрешительной документации на начало работы, рекламные мероприятия);
Знание основ действующего законодательства в сфере предпринимательской деятельности, использования РРО, реализации алкоголя;
Знание действующего законодательства и санитарных норм для предприятий общественного питания;
Ценообразование, составление технологических и калькуляционных карт, формирование меню;
Управление персоналом, подбор, обучение, мотивация и организация работы;
Организация и обеспечение выполнения стандартов обслуживания
Способность урегулировать конфликтные ситуации;
Обеспечение бесперебойной работы ресторана (в т.ч. работа с персоналом, работа с поставщиками и другими контрагентами, планирование закупок, контроль качества и технологических процессов, общение с контролирующими органами);
Ведение финансовой отчётности СПД.
Знание ПК на уровне квалифицированного пользователя.
Работа в ресторанном бизнесе:
октябрь 2013 - май 2014г. управляющий кафе-пиццерией "Рандеву"
2008 - июль 2013 г. совладелец и управляющая паб-баром «Квартал» - бизнес продан.
2007 - 2008 г. совладелец и управляющая ресторана «Трактир Stella»1999 г. с красным дипломом окончила факультет «Общественного питания, гостиничного хозяйства и туризма» Киевского Государственного Торгово-Экономического Университета, получила специальность технолога общественного питания.2001 г. Тренинг «Техника продаж»
Підписатись на розсилку нових резюме: "Директор, управляющий кафе, рестораном в Києві"
- Повар, заготовщик
Київ • - Домработница • 15 000 грн.
Київ • - Бариста-кассир • 30 000 грн.
Київ • - Головний спеціаліст відділу публічної інформації та розгляду звернень громадян, зв"язки з ВРУ та КМУ, Помічник кухаря, заготівельник, Сушист • 20 000 грн.
Київ • - Повар • 10 000 грн.
Київ • - Інші резюме в рубриці:Ресторанний бізнес, кулінарія
- Інші резюме в регіоні:Київ
Схожі відкриті резюме на сайті
