Кухар, старший зміни

Заблоковано

19 лютого 2018 Місто: Київ

Вік:31 рік

Режим роботи:

Рубрики: Ресторанний бізнес, кулінарія

Перебуваю в шлюбі Є діти

Досвід роботи

Кухар

Radisson Blu Resort, Swinoujscie, Polska (Польща)

08.2017 − 01.2018 (5 місяців)

Radisson Blu Resort, Swinoujscie, Polska (Польща) – кухар універсал Робота на відкритій кухні, гриль, приготування перших і других страв, гарніри, соуси. Виконання обов’язків старшого зміни

кухар гарячого процесу та Gill

Банно – ресторанний двір «Зверобой»

08.2016 − 07.2017 (11 місяців)

Банно – ресторанний двір «Зверобой» - кухар гарячого процесу та Gill Приготування страв згідно з технологічних карт Контроль якості приготованих страв Проведення інвентаризації залишків продукції Складання замовлень на продукцію Брав участь в розробці нового меню закладу

кухар гарячого процес

“Oliwer Grill&Wine”

11.2015 − 07.2016 (7 місяців)

Ресторан “Oliwer Grill&Wine” – кухар гарячого процесу Приготування страв згідно з технологічних карт Контроль якості приготованих страв Проведення інвентаризації залишків продукції Контролював процес приготування страв і відповідність їх технологічними картами; Готував найбільш складні страви; Займався організацією роботи підрозділу.

кухар універсал

ZEO Alliance

04.2015 − 10.2015 (6 місяців)

ZEO Alliance – кухар універсал Приготування страв згідно з технологічних карт Контроль якості приготованих страв Проведення інвентаризації залишків продукції

Освіта

Професійно-технічне училище №21 М.Калинівка Вінницької області

Кухар

середньо-спеціальна, 09.2007 − 07.2010 (2 роки 9 місяців)

Знання мов:

Російська - Професійний (експерт), Українська - Професійний (експерт), Польська - Початковий

Додаткова інформація

Особисті якості, хобі, захоплення, навички: - впевнене знання технологічного обладнання та процесів приготування страв; - вміння розбиратися в якості та свіжості м'яса, риби, овочів і фруктів; - вміння самостійно приймати рішення, нести відповідальність; - охайний в роботі - вільно та професійно володію ножем

- впевнене знання технологічного обладнання та процесів приготування страв;

- вміння розбиратися в якості та свіжості м'яса, риби, овочів і фруктів;

- вміння самостійно приймати рішення, нести відповідальність;

- охайний в роботі

- вільно та професійно володію ножем

Підписатись на розсилку нових резюме: "Кухар, старший зміни в Києві"