Менеджер ресторана

Контроль товарооборота. Подбор, обучение и управление персоналом. Составление графика работы всех локаций. Работа с клиентами. Прием заказов в телефонном режиме, online butik. Работа с гостями в зале. Финансовые отчетности. Ведения продаж в ресторане (от планирования до анализа). Работа с программами 1С 8.1 УТ , Д2 (monitor,real wiev,setup,manage,report) Гостеприимство, реабилитация гостя. Ведение кассовой дисциплиной. Ведение документации в ресторане.Выявление качества и количества необходимого продукта. Контроль выхода готовых блюд. Контроль административно-хозяйственной деятельности,технического состояния ресторана,санитарного состояния всех локаций. Проведения инвентаризации Развитие сотрудников на должность старший бармен ресторана,администратор,менеджера ресторана. Личное развитие: с 2013 по 2014 - официант с 2014 по 2015 - менеджер ресторана с 2015 - 2018 Координатор сети