Додаткова інформація
Особисті якості, хобі, захоплення, навички: • Опыт работы в сфере ресторанного бизнеса более 4-х лет;
• Профессиональное знание ресторанного и гостиничного бизнеса;
• Опыт руководства коллективом до 15 человек;
• Умение решать конфликтные ситуации;
• Решение нестандартных ситуаций с контролирующими и исполнительными органами власти;
• Знание оргтехники: телефон, факс, принтер, сканер;
Компьютерные навыки:Microsoft Office, R-Keeper, Opera, 1C, Компас-фронт,Adobe Illustrator.
Владение языками:английский (в пределах разговорного минимума)
Обязаности:
- организация и контроль деятельности ресторана;
- контроль качества сервиса и кухни;
- обеспечение увеличения финансовой результативности и повышения качества обслуживания клиентов;
- подбор, обучение и управление персоналом;
- организация банкетов, фуршетов, выездных мероприятий;
- предотвращение утечки финансовых средств со стороны персонала;
- ведение переговоров и заключение договоров с поставщиками;
- контроль закупок и товарооборота;
- проведение инвентаризации;
- установление для подчиненных работников служебных обязанностей, условий работы и контроль их выполнения;
Личные качества:
• Работоспособность;
• Коммуникабельность;
• Целеустремленность;
• Ответственность;
• Исполнительность;
• Самостоятельность;
• Стрессоустойчивость;
• Активная жизненная позиция;
• Внимательность и уравновешенность;
• Способность и желание работать с гостями;
• Умение работать в команде.
За время работы в сфере обслуживания приобрел огромный опыт по обслуживанию и организации банкетов, фуршетов, свадеб.
ОПЫТ РАБОТЫ: более 4-х лет
9 мес-Администратор ночного клуба "Maximum"
6 мес Бармен ресторанного комплекса "Семейный очаг" г.Харьков
6 мес Бармен ночного клуба "Компас", г.Харьков
4 мес Официант ночного клуба "Лагуна" г.Харьков
9 мес Официант ресторана "Жемчужина" г.Одесса
2008-2009 Бармен, суши-бар "Даки" г.ОдесссаОБРАЗОВАНИЕ:средне-специальное
курсы администратра гостиннчно-ресторанного бизнеса 2012г. ОДЕСЬКИЙ ЦЕНТР ПРОФЕСІЙНО-ТЕХНІЧНОЇ ОСВІТИ
Образование: высшее
Учебное заведение: Национальный аэрокосмический университет имени Н. Е.
Компьютерные навыки:Microsoft Office, R-Keeper, Micros, Opera, 1C, Компас-фронт, Adobe Illustrator.Жуковского
Факультет: Менеджмента и экономики (заочная форма обучения)Считаю себя достойным, трудоспособным сотрудником, пригодным для креативной, интересной деятельности, в которой можно было бы применить прекрасные организаторские способности, энергичность, хорошую обучаемость и постоянное стремление к интеллектуальному росту. Готов к сложной, серьезной, ответственной работе. Желаю быть востребованным и действовать исключительно в интересах развития компании.