Аккаунт не активирован. Проверьте почту. 
  1. Работа в Украине
  2. Резюме
Предложить вакансию
Заблокирована

Шеф- повар

 22 января   Днепр  

Информация о соискателе

Имя: Владимирович
Возраст: 30 лет
или зарегистрируйтесь на сайте как работодатель, чтобы видеть контактную информацию.

Дополнительная информация

Увлечения, интересы, умения: Богданов Игорь Владимирович Дата рождения: 16.09.1987 г. Терновка Семейное положение: женат Место жительства: г. Днепропетровск. Телефон: +380679682008 Цель поиска работы: приобрести определённый опыт работы, реализовать свои навыки и умения, карьерный и профессиональный рост, материальная независимость. Образование: 2002-2006г. Терновский Профессиональный Горный Лицей. Специальность-повар. Окончил Харьковскую Государственную Академию Питания и Торговли. Факультет товароведения и коммерческая деятельность. Языки: Русский – свободно Украинский – свободно Английский (со словарём) Знание ПК Опыт работы: Сентябрь 2006-2014 Должность: от Су-шефа Шеф-повара. Основные обязанности: Направление кухни Славянская – Украинская. Японская. Диетическая Шеф-повар. Выполняемые функции обязанности: Полное руководство над производственным процессом + выполнение обязанностей технолога (проработки блюд, составление технологических карт, калькуляционных карт, вывод себестоимости и последующее ценообразование блюд). Ежемесячное составление плана производства. Полное обновление меню с учетом сезонных предложений – весна, лето, осень, зима для концепции русской, украинской домашней кухни. Разработка и ввод плана праздничных мероприятий. Стандартизация производственного процесса для кафе. Проведение мастер класса для, поваров. Контроль качества блюд: еженедельные проверки качества продукции на кухни у поваров и официантов знания меню и чистоты зала. Проведение банкетов, фуршетов, презентаций. Опыт работы совместный с другими Шеф поварами. Открытие ресторана с нуля планировка и установка оборудования по определению кухни, меню, зал. Логистика центрального склада, анализ рынка поставщиков для оптимизации себестоимости блюд. Работа с детьми при проведение детских праздников. Участие в открытии новых кафе. Консультативная работа при открытие или же обновлении меню. Обучение людей на дому. Авторская кухня. Работал Ресторан «Якитория», «Киото», «Оранжерея», «Белуга», «Крендель» и др. Развлечение и хобби: Чтение литературы занятие спортом фри-файт, футбол. Знание массажа различных методик.

Создайте лучшее резюме всего за несколько минут и работа Вашей мечты найдется быстрее!

Добавить резюме

Вас также могут заинтересовать следующие резюме:

Если вам нужен персонал размещайте бесплатно вакансию на сайте!

Разместить вакансию

Причина жалобы *

Опишите коротко суть жалобы *

похожие резюме

↑ Наверх