Аккаунт не активирован. Проверьте почту. 
  1. Работа в Украине
  2. Резюме
Данное резюме уже не актуально.

Оно было сохранено на сайте и помещено в архив резюме в ознакомительных целях.

Найти похожие резюме
Заблокирована

Шеф повар

 22 января 2017   Днепр  
Возраст: 48 лет
Режим работы: полный рабочий день
Пол женский
Категории: Работа за рубежом

Описание

Технолог пищевой промышленостиПодготовка персонала ресторанного бизнеса по международной системе

Дополнительная информация

Увлечения, интересы, умения: Составление калькуляционных карт и контроль нормативных закладок продукта Составление технологических карт Мониторинг цен и оптимизация себестоимости блюд Проработка блюд в соответствии с утвержденными концепциями Разработка предложений по обновлению меню в соответствии с пожеланиями гостей, Разработка сезонных предложений к меню Соблюдение и контроль санитарных норм Контроль технического состояния кухонного оборудования Контроль качества, хранения сырья, и готового продукта Знание всех процессов производства Подбор и обучение персонала Обезпечение безперебойной работы кухни Грамотная организация фуршетов, банкетов, свадеб Лидерские и организационные качества, стрессоустойчивость Кухни: европейская, украинская, кавказская, мангал, дичь,выпечка, десерты Организация работы кухни с нуля Внедрение и обучение новым технологиям на производстве Ведение отчетной документации Непосредственное участие в приготовлении, и, во всех процессах вверенного мне производства

Причина жалобы *

Опишите коротко суть жалобы *

Ищете персонал?

похожие резюме

↑ Наверх