Ваш надійний партнер в пошуку роботи та підборі персоналу
- Робота в Україні
- →
- Резюме
- →
- Резюме в Севастополі
- →
- Резюме Шеф-повар в
- →
Шеф-повар
Дане резюме вже не актуально.Воно було збережено на сайті і поміщено в архів резюме в ознайомлювальних цілях.
Знайти схожі резюме Вік:33 роки
Режим роботи:повний робочий день
Рубрики: Ресторанний бізнес, кулінарія
Додаткова інформація
Особисті якості, хобі, захоплення, навички: •владение поварскими навыками (знание мер, умение быстро и точно определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и т.д.).
•умение разбираться в качестве и свежести продуктов.
•владение технологией быстрого приготовления блюд.
•знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания.
•умение распределять и координировать работу.
•самостоятельное приготовление фирменных блюд заведения.
•изобретение новых блюд .
• умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность;
· Личное приготовление блюд;
· Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
· Контроль качества приготовленных блюд;
· Учет и калькуляция продуктов;
· Составление заказов на продукцию;
· Проведение инвентаризации остатков продукции;
· Разработка и введение новых блюд, сезонных новинок;Среднее-специальное
Техникум общественного питания
Повар-кондитер (2008)
ВПТУ-27
повар 4-го разряда, 2008мастер класс Итальянская кухня (2013) Вилла Елена*****
мастер класс французкая кухня (2012)Отель Свастополь****
мастер класс Молекулярная кухня (сферефикации, желирование) (2013)Киев Школа (АУП)