Ваш акаунт не активовано. Перевірте пошту.
UARU
Вхід на сайт
Ваш надійний партнер в пошуку роботи та підборі персоналу
Управляющий
Заблоковано
Вік:51 рік
Режим роботи:повний робочий день
Рубрики: Ресторанний бізнес, кулінарія
Додаткова інформація
Особисті якості, хобі, захоплення, навички: Организация с нуля собственного бизнеса.Помощник консультант депутата городского совета.
Опыт работы
Период работы: С января 2000 по февраль 2010 года
Должность: Управляющий производством (полная занятость)
Название организации: кафе 'Полтавский Шинок', г. Симферополь
Оганизация общественного питания Открытие кафе-бара. Оганизация банкетов, фуршетов, вечеринок, шоу програм.
Должностные обязанности и достижения: Организация предприятия.
Оформление разрешительных документов.
Подбор и обучение персонала.
Калькуляции меню и его оформление.Ценообразование.
Бухгалтерия общепита. Контрольно-кассовые операции.
Работа с поставщиками. Закупка товара. Склад.
Оформление зала. Взаимодействие с проверяющими органами.
Демонтаж кафе. Хозяйственная деятельность.
Период работы: С января 1999 по июнь 2000 года
Должность: Заведующий производством ресторана (Полная занятость)
Название организации: Фирма 'ТЭС', г. Симферополь
Организация общественного питания.
Должностные обязанности и достижения: Организация открытия ночного клуба, введены в строй 2 филиала предприятия.
Организована единая система отчетов.
Улучшена связь с поставщиками.
Привлечение инвестиций.
Увеличены объемы продаж на 50%.
Введение новой системы управления.
За период работы приобрел знакомства с представителями торговых организаций.
Период работы: С января 1997 по апрель 1999 года
Должность: Управляющий ресторана (Полная занятость)
Название организации: Фирма 'Глоби', г. Симферополь
Общепит.
Должностные обязанности и достижения: Демонтаж и организация открытия нового ресторана.
Подбор, обучение квалифицированного персона.
Закупка товара, учет, склад.
Оформление разрешающих документов.
Период работы: С января 1995 по март 1997 года
Должность: Бармен (Полная занятость)
Название организации: Фирма 'Фламинго', г. Симферополь
Принят барменом в ночной клуб 'люкс' категории
Должностные обязанности и достижения: Повышение качества купажирования алкогольных напитков.
Улучшение взаимоотношений с поставщиками.
Организация дигустаций, калькуляция проведения банкетов, фуршетов на территории заказчика.
Период работы: С января 1994 по июнь 1995 года
Должность: Официант (Полная занятость)
Название организации: Фирма 'Агро-Крым', г. Симферополь
Принят официантом в ресторан высшей категории
Должностные обязанности и достижения: Введена новая система обслуживания с обучением обслуживающего персонала.
Стажировка барменов Украины.
Период работы: С января 1993 по май 1994 года
Должность: Официант (Полная занятость)
Название организации: 'Крымпотребсоюз', г. Симферополь
Должностные обязанности и достижения: Стажировка на головном предприятии республиканского Управления общественного питания Крымпотребсоюза.
Образование
Учебное заведение: Техникум Общественного питания, Таврический Национальный Университет., г. Симферополь
Дата окончания: Июнь 1992 года
Факультет: Организация общественного питания. Международный менежмент. Управление. Специальность: Администратор-организатор, руководитель, предприниматель
Форма обучения: Дневная/ОчнаяТНУ .Международный менеджмент.Управление.Техникум Общественного питания -Организация общественного питания специальность :администратор-организатор,руководитель,предприниматель.
Підписатись на розсилку нових резюме: "Управляющий в Сімферополі"
