Управляющий рестораном, кафе, пабом

Заблоковано

22 січня 2017 Місто: Дніпро

Вік:56 років

Режим роботи:повний робочий день

Рубрики: Ресторанний бізнес, кулінарія

Додаткова інформація

Особисті якості, хобі, захоплення, навички: Обязанности – подбор персонала « лучшие кадры» - формирование команды, результативное управление. - формирование меню и карты бара. - решение вопросов с госструктурами. - закупка сырья и товаров на базах и рынках, оборудования, работа с фирмами, контроль поставки товаров и их качества. -поиск партнеров, заключение договоров, работа со спонсорами. - деловые отношения с поставщиками и клиентами на взаимовыгодных условиях. - работа с персоналом, графики работ, штатное расписание, мотивация и организация работы персонала. - ведение финансовой отчетности контроль финансовых потоков, - административная работа. - организация презентаций, банкетов, фуршетов, развлекательных шоу- программ , увеличение рентабельности заведения -работа с рекламными агентствами. -планирование и постановка задач, решение текущих проблем. Навыки – знание ПК (Word, Internet, 1С, R-Kiper) Опыт работы: 1998-1999г- зав.производством кафе „Катюша” торговый комплекс Екатерининский. 1999г-2001г.- администратор ресторана „Дворянский”. 2001-2002г- зам.директора ресторана „Пальмира”. 2002г.- директор ресторана „Риека”. 2004г.-2008г. Управляющий ночного клуба «Кингстон» 2008 – 2014г Управляющий Ирландский Паб. Работа руководителя 16 лет (в подчинении 40 чел) -открытие предприятия « с нуля», (на счету 3 предприятия).Личные качества – целеустремленность, ответственность, настойчивость, коммуникабельность, непримирим к недостаткам, тактичен. - творческий подход к решению задач. -аналитическое мышление. Способность воздействовать и влиять на партнеров и клиентов.

Підписатись на розсилку нових резюме: "Управляющий рестораном, кафе, пабом в Дніпрі"