Ваш акаунт не активовано. Перевірте пошту. 
    1. Робота в Україні
    2. Вакансії
    3. Вакансії в Києві
    4. Робота Технолог молочного производства (сыры) в Києві
    5. Технолог молочного производства (сыры)
    Відправити резюме

    Технолог молочного производства (сыры)

    Заблокована
    50 000 грн.
     30 серпня  Київ 
    Компанія: Eurasian Foods Corporation  (https://jobs.ua/company-eurasian-foods-corporation-1616675) (Всі вакансії)
    Рубрики:Виробництво; Робота за кордоном

    Контакти

    Телефон: +7 (701) 760-79-53
    Контактна особа:Svetlana Boiko

    Вимоги

    Освіта:повна вища
    Досвід роботи:від п'яти років
    Графік роботи:плаваючий графік роботи

    Опис вакансії

    Компания заинтересована в сотрудничестве со специалистом, имеющим опыт разработки рецептур сыров и сырных продуктов и внедрения их в производство на новом современном заводе в г. Петропавловск, Казахстан.

    Обязанности:

    • Аудит производственных процессов – соблюдение санитарно-гигиенических норм на производстве, состояние технологического оборудования и т.д.;
    • Разработка нового продукта (сыр, сырный продукт, масло, спреды), постановка процесса производства - разработка, внедрение и контроль технологических процессов;
    • Подбор исходного сырья и ингредиентов;
    • Адаптация общепринятых технологических процессов к текущему состоянию производства;
    • Проведение экспериментальных выработок;
    • Разработка необходимой нормативно-технологической документации;
    • Обучение персонала ключевым навыкам работы в рамках предложенной технологии;
    • Выявление причин брака и устранения их;
    • Подготовка предложений по расширению ассортимента и использованию новых типов сырья.
    • Последующее удаленное сопровождение проекта.

    Требования:

    Глубокие знания специфики работы с молоком и молочными продуктами, и их растительными аналогами. Понимание вопросов качества.

    Умение проводить оценку качества готовой продукции, выявлять отклонения, определять причины и мероприятия для предотвращения производственного брака

    Образование – высшее, дневное желательно профильные ВУЗы с изучением технологии переработки молока, уровень – магистр или инженер-технолог.

    Уровень специальных знаний:

    Общая технология переработки молока – обязательно, все базовые процессы досконально.

    Знание ингредиентов, применяемых в молочной промышленности

    Знание производственных процессов и оборудования, режимов при производстве молочной (сырной) продукции;

    Химия – неорганическая, органическая, химия и физика молока, биохимия, физическая и коллоидная химия, микробиология – базовые знание, навыки применения в оперативной деятельности.

    Процессы и аппараты, технологическое оборудование – базовые знания, выстраивание технологических цепочек в соответствии с ожидаемым продуктом.

    Стандартизация и сертификация – знание текущей нормативной базы стран ЕАС, требования к оформлению документов – декларации, стандарты организаций, инструкций.

    Опыт работы – не менее 10-15 лет, в том числе:

    - первые 3-5 лет, рабочие специальности или низшие управленческие должности

    - последующие годы – стабильный карьерный рост, связанный со сменой поколений и/или реструктуризацией компании.

    Перечень занимаемых должностей – руководитель производства, руководитель проекта, главный технолог, начальник цеха, отраслевой технолог.

    Опыт разработки рецептур и внедрения в производство новых продуктов обязателен.

    Опыт по производству сыров и сырных продуктов в качестве технолога от 3 лет обязателен.

    Уровень обслуживаемых предприятий (направленность):

    - объем переработки молока – не менее 100 т/сут, в том числе на сыры и масло не менее 50 %.

    - ассортимент выпускаемой продукции – сыры твердые, полутвердые, сырные продукты, масло сливочное, спреды.

    Персонал в подчинении – производственный – не менее 35-50 человек, структурные руководители – не менее 5 человек.

    Условия:

    Оплата - высокая, обсуждается с успешными кандидатами по итогам собеседования;

    Оплата проезда и съёмного жилья.

    Место работы: г. Петропавловск (Казахстан) на период Проекта

    Увага!

    Шановні кандидати, звертаємо вашу увагу на платні номери телефонів з кодом 070 (700), 090 (900), а також на прямі короткі мобільні номери. Вартість хвилини розмови з таким номером може становити до 60 грн. Якщо Ви подзвонили за номером телефону вказаному в вакансії, а автовідповідач або людина що відповіла пропонує передзвонити на номер з таким кодом — переконливе прохання, не дзвоніть, щоб не стати жертвою телефонного обману!

    Крім того, просимо вас остерігатися вакансій, де потрібне внесення заставної суми або страхового внеску. Пам'ятайте! Будь-яке вкладення коштів, яке потрібно від здобувача, в 90% випадків є шахрайством!

    У разі виявлення подібної вакансії натисніть, будь ласка, на кнопку «Скарга», яка знаходиться під текстом кожної вакансії.

    Давайте разом позбудемося шахраїв!

    Причина скарги *

    Опишіть коротко суть скарги *

    Шукаєте роботу?

      VIP вакансії

    Часто шукають

    ↑ Вгору