Бармен

-Быть опрятным, аккуратно одет, досконально знать правила обслуживания гостей на баре. -Осуществлять уборку на баре перед началом смены и поддерживать рабочее место в чистоте в течении рабочего времени. -Обеспечивать хранение, подготовку к работе и вести учет необходимой для работы посуды и оборудования. -Обслуживать посетителей согласно правил обслуживания, этикета и особенностей заведения (разлив и подача алкогольных и безалкогольных напитков, приготовление и подача горячих напитков, подача закусок, десертов) -Правильно производить расчет посетителей на баре, соблюдать кассовую дисциплину, работать на кассовом аппарате в строгом соответствии с инструкцией. -Правильно сдавать смену, осуществляет подготовку барной посуды и оборудования к передаче смены напарнику. -Своевременно сдавать в бухгалтерию все необходимые отчеты о продажах и остатках товара. -Своевременно получать продукцию на бар и следить за её сохранностью согласно стандартов и инструкций. -Постоянно совершенствовать свое профессиональное мастерство -Соблюдать правила по технике безопасности и охране труда. -Своевременно и в нужном объёме получать товар на бар со склада, а также четко знать все характеристики и вкусовые особенности и порядок приготовления коктейлей и напитков, представленных в меню.