Дополнительная информация
Личные качества, хобби, увлечения, навыки: Резюме
Зав.производством
Хорошилова Светлана Анатольевна
Тел. 097-103-11-42
11.07.1970 г.
Отличные знания специфики украинской, русской, европейской, кухни. Разработка меню, знание и составление технологических карт, введение новых блюд. контроль качества блюд, ведение отчетности, прямое участие в организационном процессе, организация и проведение банкетов и фуршетов ,руководство коллективом более 20 человек, организация работы на кухне, работа с поставщиками, контроль себестоимости блюд. Знание ПК (программа Трио), 1С-7 опытный пользователь. Легкость в освоении новых направлений и тенденций.
Личные качества: трудолюбие,ответственность,коммуникабельность,добропорядочность,нацеленность на результат.
Опыт работы 18лет (повар, ст.смены, шеф повар, зав. производством)
Образование высшее (менеджер –экономист ресторанно -гостиничного бизнеса)
С 2008г по март 2012г зав.производством в ресторане на 200 посадочных мест.
май 2012г по настоящее время- Бухгалтер по столовой(система общепита гос. предприятие)
Желаемая зар. плата от 5000гр.