Керівник виробництва

Досвід роботи керівником виробництва більше 8-ми років;

Організація і контроль роботи з виробництва продукції цехів (м'ясний, рибний, кулінарний, кондитерський, заморожених напівфабрикатів, ковбасний та цех копченостей), пекарні, кафе;

Знання стандартів та технологій виробництва, вимог до якості сировини, термінів і правил зберігання сировини;

Розробка рецептур, технологічних інструкцій по випуску продукції;

Підбір (кухарі, кухонні робітники, пекарі, кондитери, обвалювальники м'яса) та управління персоналом (125 чоловік), табелювання працівників;

Знання законодавчих, нормативно-правових документів, техніки безпеки на виробництві, та правил охорони праці, санітарно-гігієнічних норм;

Особисті якості: цілеспрямованість, здатність швидко навчатися, працьовитість, чесність;

Досвідчений користувач: Супермаг +, 1С8 Підприємство, ЗУП 2.1, Microsoft Word, Microsoft Excel, Outlook