Описание вакансии
Запрошуємо в команду кулінарного дому
Завідувача продуктовим виробництвом з досвідом роботи в ресторанному бізнесі
Основні вимоги:
- вища професійна освіта
- досвід роботи за фахом в сфері харчового виробництва
- знання технологічних процесів виробництва
- знання стандартів якості роботи харчової промисловості
- досвід налагодження процесів виробництва та керування персоналом
- знання калькуляції, рецептур, технологій приготування страв, а також вимог до якості, термінів і умов зберігання
- високий рівень відповідальності, організаторські здібності
Функціональні обов'язки:
- участь в організації відкриття нового харчового виробництва
- організація та планування роботи співробітників та їх навчання
- замовлення сировини, контроль залишків, робота з асортиментом
- контроль якості продукції згідно державних норм та стандартів компанії
- проведення інвентаризацій, контроль списання
- управління товарообігом, прибутком, націнкою
Умови:
- офіційне працевлаштування
- графік роботи: 5/2 (додатково проговорюємо на співбесіді)
Якщо Ви займаєте активну позицію в житті, Ви та людина, яку ми шукаємо
Надсилайте своє резюме із зазначенням фінансових очікувань за рівнем винагороди