Администратор

Открытие/Закрытие заведения. Предложение и продажа различного вида Услуг при обсуждении/ приеме мероприятий. Создание Ивентов. Формирование различных акций. Расчет бюджета. Закупка продукции для поддержание работоспособности заведения. Прием/Проведение мероприятий различного формата, согласно премиум запросам гостей. Ведение различной кассовой дисциплины по подразделениям. Контроль качества выдаваемой продукции. Контроль и фиксирования прихода сотрудников на работу. Нахождение и заказ под различные мероприятия Услуг по требованию заказчиков. Налаживание доверительных отношений с гостем/клиентом не только под разовые мероприятия, но и для подальшего его возвращения и посещения клуба. Умение решить любую поставленную задачу, со стороны гостей, учитывая их запросы и требования. Введение новшеств в меню и применения их. Формирования Меню для гостей и Ер-Кипер. Проверка и отслеживания цен на продукцию для своевременного изменения цен в меню и в рабочей станции. Обучения персонала, внесения корректив. Умение заменить любого сотрудника по подразделениям в моменты нагрузки или других ситуаций. Составления графика. Поддержание премиум сегмента в обслуживании, на всех подразделениях. Решение различного вида конфликтных ситуаций. Ведение базы гостей. Поиск/Заказ, комплектующий / расходных материалов для продуктивной работы заведения. Умение работать в Илюстраторе. Подготовка персонала к различного вида мероприятиям и распределения обязанностей. Ведение и контроль переучета. Работа на максимальный выторг клуба. Персональный подход к организации каждого Мероприятия. Ответственное отношение к работе.