Ваш акаунт не активовано. Перевірте пошту.
UARU
Вхід на сайт
Ваш надійний партнер в пошуку роботи та підборі персоналу
Администратор
Заблоковано
22 січня 2017 Місто: Донецьк
Вік:40 років
Режим роботи:повний робочий день
Рубрики: Ресторанний бізнес, кулінарія
Додаткова інформація
Особисті якості, хобі, захоплення, навички: Навыки работы с компьютером, ПО
Windows, MS Word, MS Excel, Internet - опытный пользователь,C1, Rkeeper, Xpos.
Администратор
с 10.2010 по 08.2011 (10 месяцев)
ООО "Старт Плюс" кафе "БА-НА-НА"
Контроль соблюдения установленных сроков подготовки ресторана к работе.
Обеспечение бесперебойной работы предприятия.
Руководство работой гардеробщиков ,работников зала(официанты ,хостес ,бармены ,солистки караоке),техперсонала.
Контроль соблюдения подчиненными работниками трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, требований производственной санитарии и гигиены.
Контроль расчета с клиентами зала и произведение расчета с клиентами караоке.
Организация и контроль обслуживания посетителей.
Встреча и рассадка гостей.
Обеспечение фейс контроля.
Контроль освещения в заведении и на его территории ,в зависимости от времени суток ,контроль вентиляции и кондиционирования залов ,уровня и содержания звукового оформления залов.
Проведение ежемесячной инвентаризации посуды.
Предупреждение и устранение конфликтных ситуаций.
Выдача и регистрация скидочных карт сети.
Работа с кассой.
Принятие и организация банкетов ,фуршетов ,резервация столов.
Консультирование клиентов по вопросам проводимых мероприятий и акций по телефону.
Организация подготовки и проведения выездного обслуживания.
Составление графиков выходов работников зала и техперсонала.
Учёт рабочих выходов работников зала и техперсонала.
Подбор персонала(работников зала и техперсонала),проведение собеседований.
Контроль за своевременным пополнением хоз средств и рациональным их использованием.
Составление закупочных листов на предмет мелких бытовых нужд предприятия и контроль своевременного произведения закупки по ним.
Выявление поломок инвентаря , неисправностей оборудования и своевременное принятие мер по их устранению ,контроль за ремонтными работами.
Ведение журнала передачи рабочих смен администраторов.
Официант
с 08.2008 по 09.2010 (2 года)
кафе "БА-НА-НА"
-обслуживание посетителей заведения;
-кейтеринг;
-сервировка и обслуживание банкетов.
Администратор
с 11.2007 по 06.2008 (7 месяцев)
Клубный ресторан «PR»
- контроль соблюдения установленных сроков подготовки ресторана к работе;
- руководство работой гардеробщиков ,работников зала ,техперсонала;
- контроль освещения в заведении и на его территории ,в зависимости от времени суток ,контроль вентиляции и кондиционирования залов;
- организация и контроль обслуживания посетителей;
- встреча и рассадка гостей;
- обеспечение фейс контроля;
- проведение ежемесячной инвентаризации посуды;
- предупреждение и устранение конфликтных ситуаций;
- выдача и регистрация скидочных карт заведения;
- принятие и организация банкетов ,фуршетов ,резервация столов;
- составление рабочих графиков официантов и администраторов;
- учёт рабочих выходов работников зала и техперсонала;
- контроль за своевременным пополнением хоз средств и рациональным их использованием;
- ведение журнала передачи рабочих смен администраторов;с 07.2000 по 06.2003
Донецкий государственный университет управления, Правоведение ,Младший специалист-юристс 12.1994 по 10.1997 – ЕШКО Английский язык для начинающих
Підписатись на розсилку нових резюме: "Администратор в Донецьку"
