Менеджер ресторана

-Куратор направления питания волонтёров с 09.2014 по наст. время ГШ "поможем", Донецк (Гуманитарная помощь) Организация и контроль работы кафетерия при ГШ -Менеджер ресторана с 07.2013 по 09.2014 (1 год 2 месяца) "Донбасс-Арена", Донецк (служба кейтеринга) контроль работы ресторана во время мероприятия, организация подготовки зала,контроль уборки, проведение выездных мероприятий, разработка и проведение тренингов для персонала, начисление заработной платы, проведение инвентаризаций, контроль закупки расходных материалов. Подбор,обучение,стажировка персонала зала ресторана. Планирование и обслуживание ВИП-зоны во время чемпионата Евро-2012. -Менеджер фан-кафе с 09.2012 по 06.2013 (9 месяцев) "Донбасс-Арена", Донецк (общественное питание) контроль работы зала кафе. работа с кассовой документацией, формирование закупки расходных материалов и барной продукции, разработка спецпредложений, начисление заработной платы, проведение инвентаризаций, организация и проведение мероприятий(в том числе для детей), проведение мероприятий закрытого типа (презентации,конференции,праздничные проэкты) -Администратор ресторана с 11.2011 по 08.2013 (1 год 9 месяцев) "Донбасс-Арена", (общественное питание) контроль работы зала ресторана и ночного клуба, приём заказов частных мероприятий,составление меню,проведение, работа в "micros", составление графиков, проведение закрытых мероприятий банкетного и фуршетного типа до 1000 гостей,