Ваш акаунт не активовано. Перевірте пошту.
UARU
Вхід на сайт
Ваш надійний партнер в пошуку роботи та підборі персоналу
Шеф-повар,заведующая производством,
Заблоковано
Вік:54 роки
Режим роботи:повний робочий день
Рубрики: Ресторанний бізнес, кулінарія
Додаткова інформація
Особисті якості, хобі, захоплення, навички: Открытие кафе под ключ и организация рабочего процесса заведений общественного питания . Подбор и обучение всего персонала,составление должностных обязанностей и контроль за степенью их выполнения. Разработка и составления меню,калькуляционных и технологических карт,закупка и заказ продуктов, оборудования и материалов для работы заведения.Составление и корректное ведение первичной отчетной документации,контроль за расчетными операциями и финансовыми потоками.Уверенный пользователь ПК,программа Банкет+,R-keeper.Организация и проведение выездных и корпоративных мероприятий, банных вечеринок, детских праздников...Учет использования рабочего времени и начисление зарплат.Проведение контрольно-ревизионных мероприятий на всех линиях отчетности.Калькуляция и отпуск блюд для магазина-кулинарии"Европа",заказов на вынос.
Стаж работы шеф-поваром, заведующей производством, заместителем директора и директора кафе с 1993 года
Управление коллективом 60-ти человек.
Работа в заведениях города:-Кафе"Быстро у Ёси" с 2000-2002г
-ресторан"Усадьба" с01.09.2002-01.03.2006г.
-кафе "Подкова" с01.03.2007-сентябрь2012продажа заведения.Донецкий институт Советской торговли, товароведение и организация торговли прод.товарами и общепит., Донецк специалист высшей категорииТренинги , Курсы повышения квалификации .
Підписатись на розсилку нових резюме: "Шеф-повар,заведующая производством, в Донецьку"
