Апаратник ферментації препаратів біосинтезу

3-й розряд

Завдання та обов’язки. Веде окремі стадії процесу ферментації у виробництвах антибіотиків, вітамінів та інших медичних препаратів, які отримують методом біосинтезу, під керівництвом апаратника більш високої кваліфікації. Обробляє і стерилізує обладнання і приміщення. Завантажує живильні середовища і посівний матеріал у стерильних умовах і вивантажує отриманий напівпродукт. Перевіряє герметичність обладнання, комунікацій і арматури. Обслуговує обладнання, яке застосовується. Чистить обладнання, прибирає робоче місце та обладнання. Готує обладнання до ремонту.

Повинен знати: технологічний процес ферментації; будову обладнання, яке застосовується; правила користування контрольно-вимірювальними приладами; властивості сировини і напівпродуктів, які застосовуються; умови стерильної роботи.

Кваліфікаційні вимоги. Повна або базова загальна середня освіта. Професійно-технічна освіта або підготовка безпосередньо на виробництві. Без вимог до стажу роботи.


4-й розряд

Завдання та обов’язки. Веде технологічний процес ферментації у виробництві антибіотиків, вітамінів та інших медичних препаратів, які отримуються методом біосинтезу. Готує багатокомпонентні живильні середовища, дозує, завантажує сировину і посівний матеріал і вивантажує отриманий напівпродукт відповідно до технологічного регламенту. Передає живильні середовища на стерилізацію. Веде процес безперервної стерилізації живильних середовищ. Обслуговує обладнання, яке застосовується. Дезінфікує, обробляє і стерилізує обладнання, комунікації, арматуру для створення стерильних умов роботи відповідно до вимог технологічних інструкцій.

Перевіряє герметичність обладнання, комунікацій і арматури. Стежить за температурним режимом, аерацією та pH середовища. Відбирає проби для аналізу. Регулює процес за показаннями контрольно-вимірювальних приладів і результатами аналізу контрольних проб. Обліковує витрати сировини. Веде технологічний процес ферментації в апаратурі безперервної дії у стерильних умовах. Реєструє параметри процесу ферментації. Готує гільзи для повітряних фільтрів. Вибиває попередні повітряні фільтри. Готує обладнання до ремонту, приймає з ремонту. Керує апаратниками нижчої кваліфікації.

Повинен знати: технологічний процес ферментації; правила регулювання процесу приготування, стерилізації живильних середовищ і ферментації; фізико-хімічні властивості сировини, матеріалів, напівпродуктів і вимоги до них; правила користування контрольно-вимірювальними приладами; умови стерильної роботи; прийоми відбирання проб.

Кваліфікаційні вимоги. Повна або базова загальна середня освіта. Професійно-технічна освіта. Підвищення кваліфікації. Стаж роботи за професією апаратника ферментації препаратів біосинтезу 3 розряду не менше 1 року.


5-й розряд

Завдання та обов’язки. Веде технологічний процес ферментації в апаратурі безперервної дії в стерильних умовах. Обслуговує обладнання, яке застосовується. Стежить за температурним режимом, аерацією та pH середовища. Відбирає проби для аналізу. Регулює процес за показаннями контрольно-вимірювальних приладів і результатами аналізу контрольних проб. Обліковує витрати сировини. Реєструє параметри процесу ферментації. Готує обладнання до ремонту, приймає з ремонту. Керує апаратниками нижчої кваліфікації.

Повинен знати: технологічний процес ферментації; принцип роботи обладнання безперервної дії; правила користування контрольно-вимірювальними приладами; властивості сировини, напівпродуктів і вимоги до них; умови стерильної роботи; прийоми відбирання проб.

Кваліфікаційні вимоги. Повна або базова загальна середня освіта. Професійно-технічна освіта. Підвищення кваліфікації. Стаж роботи за професією апаратника ферментації препаратів біосинтезу 4 розряду не менше 1 року.