ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПОВАРА ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ
I. Общие положения
- Повар назначается и освобождается от должности директором МОУ по представлению зам.директора по АХЧ.
- Повар должен иметь специальное образование.
- Повар подчиняется непосредственно зам.директора по АХЧ.
- В своей работе Повар руководствуется:
- постановлениями и распоряжениями администрации по вопросам санитарии и гигиены, приготовления пищи;
-
нормами питания детей дошкольного и младшего школьного возраста;
- правилами безопасного пользования моющими и дез. средствами;
- правилами эксплуатации технического оборудования;
- общими правилами и нормами охраны труда, производственной санитарии и противопожарной защиты;
- Уставом и Правилами внутреннего трудового распорядка МОУ;
- настоящей инструкцией.
- _________________________________________________________________.
- _________________________________________________________________.
II. Должностные обязанности
- Повар обеспечивает гигиеническую обработку продуктов, отпуск готовой пищи детям в соответствии с нормой закладываемых продуктов на ребенка.
- Обязан знать нормы продуктов питания детей дошкольного и младшего школьного возраста, основные правила приготовления пищи, сохранения и обогащения ее витаминами.
- Соблюдает правила техники безопасности и противопожарной безопасности.
- Наблюдает за порядком на закрепленном участке, тактично пресекает явные нарушения порядка со стороны подчиненных работников и в случае их неподчинения законному требованию сообщает об этому зам. директора по АХЧ.
- Проходит бесплатные периодические медицинские осмотры.
- Соблюдает этические нормы поведения в образовательном учреждении.
- _________________________________________________________________.
- _________________________________________________________________.
III. Права
Повар имеет право:
- На получение спецодежды по установленным нормам;
- Отказаться от проведения опасных для жизни и здоровья работ в условиях, когда отсутствуют и (или ) не могут быть приняты необходимые меры безопасности;
- Участвовать в работе образовательного учреждения в порядке, определенным Уставом;
- На защиту профессиональной чести и достоинства;
- Знакомиться с жалобами и другими документами, содержащими оценку его работы; давать по ним объяснения.
- _________________________________________________________________.
- _________________________________________________________________.
IV. Ответственность
Повар несет ответственность за:
- За неисполнение или ненадлежащее исполнение без уважительных причин Правил внутреннего трудового распорядка ОУ, законных приказов и распоряжений директора и иных локальных актов. Принятых в ОУ, должностных обязанностей, установленных настоящей инструкцией, Повар несет дисциплинарную ответственность в порядке, определенном трудовым законодательством.
- За виновное причинение ОУ или участникам образовательного процесса ущерба в связи с исполнением (ненадлежащим исполнением) своих должностных обязанностей Повар несет материальную ответственность в порядке и в пределах, установленных законодательством.
- _________________________________________________________________.
- _________________________________________________________________.
|
