(название учреждения, организации)	

	УТВЕРЖДАЮ	

(уполномоченное лицо)	

(ФИО, подпись)	

"___" ______________ 200_ г. 	

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПОВАРА ШКОЛЫ

I. Общие положения
1.	Повар школы назначается и освобождается от работы приказом директора школы по представлению заместителя директора по хозяйственной работе из числа лиц, имеющих специальное образование.
2.	Повар непосредственно подчиняется заместителю директора по хозяйственной работе.
3.	_________________________________________________________________.
4.	_________________________________________________________________.

II. Должностные обязанности
1.	Качественно готовит обеды.
2.	Рационально расходует продукты питания.
3.	Обеспечивает нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами.
4.	Сохраняет контрольные сточные пробы блюд в соответствии с нормативами.
5.	обеспечивает правильное хранение имеющихся продуктов питания.
6.	Проводит уборку рабочих помещений.
7.	Содержит в чистоте технологическое оборудование, посуду для приготовления блюд, посуду для питания школьников.
8.	Оборудование и посуду моет с использованием дезинфицирующих и моющих средств в соответствии с нормативами и технологией их использования.
9.	Правильно хранит и приготавливает дезинфицирующие и моющие средства в соответствии с нормативами.
10.	Соблюдает правила санитарии и гигиены на рабочем месте. Работает в белом халате и шапочке (колпаке).
11.	строго соблюдает правила безопасности и электробезопасности, правила эксплуатации технологического оборудования столовой, пользования моющими и дезинфицирующими средствами.
12.	Незамедлительно сообщает заместителю директора по хозяйственной работе о поломках и неисправностях электрооборудования.
13.	Следит за исправностью технологического оборудования.
14.	Проходит 2 раза в год профмедосмотры.
15.	_________________________________________________________________.
16.	_________________________________________________________________.

III. Права

Повар школы имеет право: 
1.	давать подчиненным ему сотрудникам поручения, задания по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности.
2.	контролировать выполнение заданий, своевременное выполнение отдельных поручений подчиненными ему сотрудниками.
3.	запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам своей деятельности и деятельности подчиненных ему сотрудников.
4.	предлагать на рассмотрение директора предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Должностной инструкцией обязанностями.
5.	докладывать директору обо всех выявленных нарушениях и недостатках в связи с выполняемой работой.
6.	_________________________________________________________________.
7.	_________________________________________________________________.

IV. Ответственность 

Повар школы несет ответственность: 
1.	Повар несет дисциплинарную ответственность за невыполнение или ненадлежащее выполнение обязанностей, перечисленных в настоящей Инструкции, а также за нарушение Правил Внутреннего распорядка школы.
2.	Несет ответственность за качество, технологию приготовления и нормы выхода блюд.
3.	_________________________________________________________________.
4.	_________________________________________________________________. 	

СОГЛАСОВАНО: 
Руководитель
структурного подразделения:	________
(подпись)	______________________
(ФИО)	"____" ____________ ____г.	
Начальник
юридического отдела:	________
(подпись)	______________________
(ФИО)	"____" ____________ ____г.	
С инструкцией ознакомлен:	________
(подпись)	______________________
(ФИО)	"____" ____________ ____г.