(название учреждения, организации)	

	УТВЕРЖДАЮ	

(уполномоченное лицо)	

(ФИО, подпись)	

"___" ______________ 200_ г. 	

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ОФИЦИАНТА 4-ГО РАЗРЯДА 

I. Общие положения
1.	Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность официанта 4-го разряда.
2.	Официант назначается на должность и освобождается от должности приказом директора в порядке, установленном Трудовым кодексом Украины.
3.	Официант подчиняется непосредственно _______________. 
4.	На должность официанта 4-го разряда назначается лицо, имеющее средне специальное образование и стаж работы по данной специальности не менее _____ года.
5.	В период его временного отсутствия (отпуск, болезнь) его обязанности выполняет __________________.
6.	Официант 4-го разряда должен знать:
- виды обслуживания посетителей и сервировок столов в ресторанах, кафе и барах первой и второй категорий с включением в меню заказных и фирменных блюд, напитков и кондитерских изделий;
- виды и правила сервировки столов и обслуживания различных торжеств;
- ассортимент и подробную кулинарную характеристику, правила и очередность подачи блюд и напитков;
- цены на реализуемые блюда, изделия и напитки;
- порядок оформления счетов и расчета по ним посетителей;
- правила эксплуатации контрольно-кассовых аппаратов.
7.	_________________________________________________________________.
8.	_________________________________________________________________.

II. Должностные обязанности

Официант 4-го разряда выполняет следующие функции: 
1.	обслуживает посетителей со сложной сервировкой столов, принимает заказы от посетителей, оформляет и предъявляет им счета для оплаты и принимает от них денежные средства согласно счету;
2.	обслуживает клиентов в предприятиях общественного питания, в учреждениях, на дому, отдельных лиц и групп торжеств, товарищеских встреч, семейных обедов, свадеб, юбилеев;
3.	оказывает посетителям помощь в выборе блюд и напитков и подает выбранные блюда и напитки на столы или приносит их в номер;
4.	соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка организации;
5.	соблюдать требования по охране труда и обеспечению безопасности труда;
6.	бережно относиться к имуществу Работодателя и других работников;
7.	не давать интервью, не проводить встреч и переговоров, касающихся деятельности Работодателя, без предварительного разрешения Руководства организации;
8.	не разглашать сведения, составляющие коммерческую тайну организации.
9.	_________________________________________________________________.
10.	_________________________________________________________________.
III. Права

Официант 4-го разряда имеет право: 
1.	своевременно и в точно установленные в организации сроки получать установленную для официанта 4-его разряда заработную плату;
2.	отстаивать свои права, предоставленные трудовым законодательством Украины работнику, в случае их нарушения Работодателем.
3.	_________________________________________________________________.
4.	_________________________________________________________________.

IV. Ответственность 

Официант 4-го разряда несет ответственность за: 
1.	ненадлежащее выполнение своих обязанностей;
2.	бездействие и непринятие решений по вопросам, входящим в его компетенцию в соответствии с настоящей инструкцией.
3.	_________________________________________________________________.
4.	_________________________________________________________________. 	

СОГЛАСОВАНО: 
Руководитель
структурного подразделения:	________
(подпись)	______________________
(ФИО)	"____" ____________ ____г.	
Начальник
юридического отдела:	________
(подпись)	______________________
(ФИО)	"____" ____________ ____г.	
С инструкцией ознакомлен:	________
(подпись)	______________________
(ФИО)	"____" ____________ ____г.