Ваш аккаунт не активирован. Проверьте почту.
RUUA
Вход на сайт
Ваш надежный партнер в поиске работы и подборе персонала
Повар,бармен,официант,администратор,старший повар
Заблокировано
Возраст:39 лет
Режим работы:полный рабочий день
Рубрики: Ресторанный бизнес, кулинария
Дополнительная информация
Личные качества, хобби, увлечения, навыки: Управление персоналом‚ обучение персонала‚ разработка меню‚ контроль за качеством блюд‚ составление технологических карт‚ снятие остатков‚ закупка продуктов‚ контроль обслуживания‚ проведение банкетов‚ выездные мероприятия‚ умение работать в команде, отчетность.
шеф-повар
ноя 2009 - ноя 2013 (4 года 1 мес)
ЧП Ангелов
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
- Европейская, Украинсая кухня
- Приготовление блюд, контроль качества заготовок, проведение банкетов, фуршетов, выездные мероприятия
старший повар
Организация работы кухни ( Контроль и подготовка персонала к работе, соблюдение санитарных норм) , контроль закупаемой продукции, контроль хранения продукции, контроль приготовления и выдачи блюд
Администратор-официант
мар 2007 - авг 2009 (2 года 6 мес)
ТОВ Будівельник
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами.
Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения.
Поддержание чистоту в зале.
Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям.
Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления блюд.
Прием заказов от клиента ресторана.
Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания.
Принятие мер по разрешению проблем, возникших у клиента, в рамках своей компетенции.
Распределение заказов по месту их выполнения между барменом и поваром.
Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол.
Подача заказанных блюд гостям.
Предоставление счета гостям.
Получение и контроль оплаты по счетам.
Осуществление руководства над помощником официанта.
Оформление ежедневной отчетности, реестров в конце рабочего дня.
Оформление зала и сервировка столов для различных мероприятий.
Участие в ежемесячном переучете посуды.Стахановское ВПУ сферы услугзнание англ яз среднее
Подписаться на рассылку новых резюме: "Повар,бармен,официант,администратор,старший повар в Запорожье"
- Помічник кухаря • 6 500 грн.
- Официант • 10 000 грн.
- Бариста-кассир • 7 000 грн.
- Шеф повар • 20 000 грн.
- Бариста-кассир • 7 000 грн.
- Другие резюме в рубрике:Ресторанный бизнес, кулинария
- Другие резюме в регионе:Запорожье
Похожие открытые резюме на сайте
