Управляющий рестораном, администратор ресторана

Заблокировано

12 грн.

22 января 2017 Город: Одесса

Возраст:36 лет

Режим работы:полный рабочий день

Рубрики: Ресторанный бизнес, кулинария

Дополнительная информация

Личные качества, хобби, увлечения, навыки: Навыки работы с компьютером, ПО Досконально знаю программу барбосс, со стороны как бухгалтера, так и администратора. Есть сертификаты владения программами " парус" и 1с. Знание работы всех процессов на кухне – эксперт, использую в настоящее время, 8 лет опыта. Знание работы бара, работал в клубе за активной барной стойкой – средний, 1 год назад, 5 лет опыта. Администратор,управляющий с 10.2013 по 01.2016 (2 года 3 месяца) Караоке-клуб Tu:Se (Ресторанный бизнес) Набор персонала,составление графика работы и штатного расписания,контроль качества предоставляемых услуг,оптимизация рабочего процесса, организация закупок необходимого сырья и оборудования,контроль качества поступаемого сырья, составление и корректировки меню заведения,калькуляционных и технологических карт,ведение учёта сырья,инвентаря и оборудования в программе barboss. Контроль кассовой дисциплины, программирование кассового аппарата, веденение журнала регистрации кассовых операций. Контроль за санитарно техническим состоянием заведения. Повар универсал с 09.2009 по 05.2011 (1 год 8 месяцев) ООО Камбио-сити (Ресторанный бизнес) Работа на всех процессах ( горячий, холодный цеха, мангал, пицца). Составление заявок на сырье, переучет сырья и инвентаризации оборудования и инвентаря, составление калькуляционных карточек. Контроль качества сырья и выдаваемых блюд.с 09.2005 по 06.2010 ОГАУ, Экономический, менеджмент, Одесса.

Подписаться на рассылку новых резюме: "Управляющий рестораном, администратор ресторана в Одессе"

Управляющий рестораном, администратор ресторана

Дополнительная информация

Похожие открытые резюме на сайте

похожие резюме

Часто ищут