Ваш аккаунт не активирован. Проверьте почту.
RUUA
Вход на сайт
Ваш надежный партнер в поиске работы и подборе персонала
Зав.производством (Повар) со своим поваром (помощником)
Заблокировано
22 января 2017 Город: Днепр
Возраст:49 лет
Режим работы:полный рабочий день
Рубрики: Ресторанный бизнес, кулинария
Дополнительная информация
Личные качества, хобби, увлечения, навыки: Зав.Производства ( Повар-Универсал) ищет работу с поваром хол.цеха (помощником)
1993-1999 Повар-Универсал
1999-2003 ресторан Острова (Москва)
Должность: Зав.производством Повар-Универсал
Руководство коллективом , подбор и обучение персонала;
организация и контроль работы производства;
калькуляция;
составление меню;
закупка продуктов;
контроль приготовления блюд;
составление отчетной документации.
2003-2010 ресторан-клуб Парижская жизнь (Москва)
Должность Администратор
Принятие проведение банкетов,знание меню,контроль бара,зала,кухни,работа с поставщиками,проведение инвентаризаций,работа с гостями,обучение персонала. Решение конфликтных ситуаций.Создание уютной атмосферы.знание винной карты (курсы сомелье ), бара, меню, Знание R-keeper.
2010-2012 ресторан Пикник
Должность Зав.производством ( Шеф-повар)
Составление меню, технология приготовления блюд, контроль качества, работа и обучение персонала, работа с поставщиками, разработка технологических карт, организация работы производства, инвентаризация, контроль за санитарно-гигиеническими нормами.
( в процессе работы составляла меню для других кафе и ресторанов ( Калькуляция и тех.карты)
О помощнике повара
Девушка 19 лет Совместная работа в ресторане на позиции помощник повара (гор.и хол.цеха 1 год) - повар хол.цеха(1 год) . Имеет диплом повара 4 разряда . На данный момент учится заочно на технолога.
Подписаться на рассылку новых резюме: "Зав.производством (Повар) со своим поваром (помощником) в Днепре"
- Завідуючий складом
- Адміністратор, Офіціант, Помічник • 15 500 грн.
Желтые Воды ,Днепр • - Пекар • 25 000 грн.
Днепр • - Smm менеджер • 8 000 грн.
Днепр • - Бариста, официант
Днепр • - Другие резюме в рубрике:Ресторанный бизнес, кулинария
- Другие резюме в регионе:Днепр
Похожие открытые резюме на сайте
