Монтажник устаткування підприємств харчової промисловості

2-й розряд

Завдання та обов’язки. Виконує найпростіші роботи під час монтажу устаткування підприємств харчової промисловості та конструкцій, що пов’язані з ним.

Повинен знати: способи розпаковування устаткування. Види найпростіших такелажних пристроїв і способи їх застосування. Способи змащування деталей устаткування. Призначення слюсарних інструментів.

Кваліфікаційні вимоги. Базова або неповна базова загальна середня освіта. Одержання професії безпосередньо на виробництві. Без вимог до стажу роботи.

Приклади робіт. З’єднування невідповідальних деталей. Розпаковування та розконсервовування устаткування.


3-й розряд

Завдання та обов’язки. Виконує прості роботи під час монтажу устаткування підприємств харчової промисловості та конструкцій, що пов’язані з ним.

Повинен знати: сортамент матеріалів, що застосовуються; способи виконання нескладних монтажних робіт; будову та правила користування такелажними пристроями та механізованим інструментом.

Кваліфікаційні вимоги. Повна або базова загальна середня освіта. Професійно-технічна освіта без вимог до стажу роботи або одержання професії безпосередньо на виробництві, підвищення кваліфікації і стаж роботи монтажником устаткування підприємств харчової промисловості 2 розряду не менше 1 року.

Приклади робіт. Розмічання деталей за шаблоном. Свердління отворів тріскачкою та дрилем. Складання нарізних і фланцевих з’єднань. Нарізування різьби вручну. Виготовляння підкладок і прокладок. Виправляння металоконструкцій. Закріплювання стиків монтажними болтами. Зачищання трубних гнізд, відпалювання та обробляння кінців труб.


4-й розряд

Завдання та обов’язки. Виконує роботи середньої складності з монтажу устаткування підприємств харчової промисловості та конструкцій, що пов’язані з ним.

Повинен знати: способи перевіряння розмірів фундаментів під устаткування середньої складності та методи монтажу цього устаткування; способи користування механізованими інструментами спеціального призначення; найпростіші способи вивіряння змонтованого устаткування; способи гідравлічного випробовування; способи стропування та переміщання вантажів та користування механізованим такелажним обладнанням; будову устаткування, що монтується.

Кваліфікаційні вимоги. Повна або базова загальна середня освіта. Професійно-технічна освіта. Підвищення кваліфікації. Стаж роботи монтажником устаткування підприємств харчової промисловості 3 розряду не менше 1 року.

Приклади робіт. Монтаж тістообробних, закруглювальних і закатних машин, автомукомірів, буратів, решеферів, мийок і протиральних машин. Монтаж класифікаторів хвостиків, шиберів, печей сірчистих, мішкозашивальних машин. Монтаж станцій приводних для підвісних конвеєрів м’ясокомбінатів, стрілок підвісних колій, жироновок. Монтаж казеїнодробарок, казеїнотерок і ванн сироварильних.


5-й розряд

Завдання та обов’язки. Виконує складні роботи з монтажу устаткування підприємств харчової промисловості та конструкцій, що пов’язані з ним.

Повинен знати: способи розмічання, встановлювання та перенесення монтажних осей; правила перевіряння і приймання фундаментів під монтаж устаткування та місць установлення устаткування; способи монтажу складного устаткування; способи балансування, центрування, вивіряння та регулювання устаткування, що монтується; будову та принцип дії систем змащування; технічні вимоги та допуски під час монтажу механізмів і машин; правила здавання в експлуатацію складного устаткування; правила проведення гідравлічних і пневматичних випробувань устаткування.

Кваліфікаційні вимоги. Повна або базова загальна середня освіта. Професійно-технічна освіта. Підвищення кваліфікації. Стаж роботи монтажником устаткування підприємств харчової промисловості 4 розряду не менше 1 року.

Приклади робіт. Монтаж перекидачів, загорткових машин, тістозмішувальних і тістообробних агрегатів, розливних автоматів, етикетувальних, лінійнорізальних і штампувальних агрегатів і катальних машин, випарних і вакуумапаратів, пляшкомийних машин, бурякомийок, утфелемішалок, конвеєрних печей найпростіших типів, сушарок, стрічкових і ланцюгових норій. Монтаж соломогичкоуловлювачів, каменьоуловлювачів, сепараторів електромагнітних, підігрівачів, установок для гранулювання, фільтрів дискових, згущувачів центробіжних, вапногасильних апаратів, мішалок спеціальних, конденсаторів барометричних, лаверів, машин для розсіювання цукру.

Монтаж апаратів для опускання свинячих туш в обшпарювальний чан, підйомника плоско-чашкового, боксів автоматичних, машин для розрубування рогатої худоби та свиней, установок для знімання шкур з туш овець і свиней, машин для відділяння щелепів великої рогатої худоби та кісток, барабанів мийних, машин для шлямування і пензелювання кишок, машин для очищання копит, машин для знімання пір’я з птахів, машин для обробляння слизових субпродуктів, машин мийних для свинячих туш, вовчків, кутерів, центробіжних машин і подрібнювачів, дробарок, млинів, мішалок для фаршу, салорізалок, машин для нарізування сала на шматочки, котлів для витоплювання жиру та сушіння нежирової сировини; автоклавів, котлів варильних, відстійників, машин гідромеханічних, печей обпалювальних, пресів, автоматів-дозаторів для виготовляння сосисок, машин для миття та сушіння яєць.

Монтаж пастеризаторів трубчастих, охолоджувачів зрошувальних, ванн тривалої пастеризації, сепараторів, фільтрів, центрифуг, ванн вершкодостигальних, маслоутворювачів, текстураторів, котлів для варіння сиру, плавильників сиру, формувальних апаратів, парафінерів, охолоджувачів для сиру, вальцювальниць, морожениць, напівавтоматів для випікання вафельних стаканчиків, машин для розфасовування та упаковування сиру, масла, твердого сиру, сирків, машин для розливання молока у фляги, машин для миття ящиків, машин для миття сиру. Монтаж машин для сортування, різання, засолювання риби. Монтаж димогенераторів, глазурувальних апаратів, машин для нанизування риби на дротики, машин для знімання риби з дротиків.


6-й розряд

Завдання та обов’язки. Виконує особливо складні високоточні роботи. Монтаж особливо складного устаткування підприємств харчової промисловості.

Повинен знати: способи монтажу особливо складного устаткування; способи регулювання та налагоджування устаткування; правила випробування агрегатів і машин під час введення їх в експлуатацію.

Кваліфікаційні вимоги. Повна або базова загальна середня освіта. Професійно-технічна освіта. Підвищення кваліфікації. Стаж роботи монтажником устаткування підприємств харчової промисловості 5 розряду не менше 1 року.

Приклади робіт. Монтаж центрифуг, бурякорізалок, безперервно діючих пресів, рибообробних і рибоукладальних складних машин саморозкладачів, автоматів саджання та вибирання хліба багатоярусних відстійників, різних автоматів, автоматичних поточних ліній, пакувальних і обсмолювальних машин-автоматів, бісквітних агрегатів, складних конвеєрних печей, апаратів, що працюють під вакуумом і тиском, жерстяно-банкових і загортувальних автоматів Монтаж ошпарювачів, дифузійних апаратів похилого та вертикального типу, установок для сушіння жому, вакуум-фільтрів сушильно-охолоджувальних агрегатів, вапняно-випалювальних печей. Монтаж агрегатів для обробляння свинячих голів, установок для знімання шкур з туш великої рогатої худоби, чанів обшпарювальних скребмашин, машин міздрильних. Монтаж гомогенезаторів, масловиготовлювачів, фризерів, ескімогенераторів, автоматів збирання та розбирання кошиків, пастеризаторів-охолоджувачів пластинчастих, автоматів розливально-закупорювальних.