Технолог ресторанного комплексу

Описание вакансии

Заміський парково-готельний комплекс EQUIDES CLUB, що активно розвивається і складається з великої зеленої території з озером, полями для гольфу, двох вишуканих ресторанів, спа з басейном і термальним комплексом, дитячого клубу, двох сучасних готелів і кінно-спортивного клубу,

запрошує на постійне місце роботи технолога ресторанного комплексу.

Кандидат, який нас зацікавить:

• має профільну освіта (технолог харчового виробництва);
• має знання та навички в роботі з 1С.8, R-keeper, Excel, Word;
• має досвід роботи на посаді технолога ресторану від 3 року;
• має знання та навички в роботі за стандартами HACCP (ХАССП);
• досконало володіє навичками формування технологічних та калькуляційних карт;
• має досвід проведення інвентаризацій по кухні та бару;
• володіє українською та англійською (буде перевагою) мовами;
• результато-орієнтовний, стресостійкий, має здатність до аналітично мислення.

Що буде входити до кола Ваших обов’язків:

• контроль замовлення продуктів, прийом за якістю;
• участь у складанні, розробці та впровадженні нових позицій меню — наповнення, дизайн, ціноутворення;
• складання технологічних карт, контроль відповідності технологічних процесів;
• складання та переоцінка калькуляційних карт;
• контроль за технологією приготування їжі, нормами закладення сировини та дотриманням санітарних вимог;
• участь у проведенні планових інвентаризацій;
• розрахунок та установка цін собівартості;
• контроль собівартості та ціноутворення.

Ми пропонуємо:

• цікаву роботу в дружній команді;
• фінансову стабільність;
• офіційне працевлаштування;
• графік роботи 5/2, з 9.00 до 18.00;
• смачні обіди в їдальні на території комплексу;
• дисконт на послуги клубу;
• корпоративний трансфер з/ до м. Видубичі (15 хвилин в дорозі).

Якщо ви маєте бажання приєднатися до нашої команди та маєте відповідний досвід та навички, будь ласка, надсилайте своє резюме. Ми радо розглянемо всіх кандидатів!