Ваш аккаунт не активирован. Проверьте почту. 
    1. Работа в Украине
    2. Резюме
    3. Резюме в Киеве
    4. Резюме Директор кафе в Киеве
    5. Директор кафе
    Предложить вакансию
    Резюме Директор кафе
    Мельник Наталия

    Директор кафе

    Заблокировано
     29 января   Город: Киев
    Возраст: 38 лет
    Режим работы: полный рабочий день
    Рубрики: Гостиничный бизнес; Ресторанный бизнес, кулинария; Руководство
    Готова к переезду в:
    или зарегистрируйтесь на сайте как работодатель, чтобы видеть контактную информацию.

    Описание

    Мельник Наталия Желаемая должность: управляющая кафе

    Личные данные:

    Дата рождения: 20.01.1983 Проживаю - г.Киев

    Не замужем. Детей нет.

    Опыт работы:

    2020.08 -2020.12 “Biruza Club»

    Старший администратор комплекса. Гостиница, Ресторан, Спа

    2020.01.-2020.06 компания ПП « Укрпалетсистем» управляющая «Vivо кафе»

    -Подбор персонала, ведения кадрового делопроизводства;

    - Ведение первичной бухгалтерии. Составления товарных отчетов ;

    - организация, управление и контроль бесперебойной работы кафе;

    - Работа с поставщиками;

    - ведения журналов НАССР ,контроль выполнения.

    2019-2020 год компания ТОВ « Фишка» зам. Директора ресторан «Меланж»

    2016-2019 год компания ТОВ « Фишка» директор «Борщ-кафе»

    - Подбор и обучение персонала

    - Организация, координация и контроль работы персонала;

    - Оперативное управление и контроль;

    - Работа с поставщиками;

    - Расчет, планирование, оптимизация и контроль затрат на хоз. нужды предприятия;

    - Бюджетирование;

    - Анализ эффективности и оптимизация работы заведения;

    - Поддержание высоких стандартов сервиса и качества блюд;

    - участие в составлении меню;

    - Работа и общение с гостями;

    - Организация и обслуживание банкетов, организация и обслуживание банкетов на выезде;

    - Соблюдение и контроль кассовой дисциплины;

    - Ведение первичной бухгалтерии (работа с 1С ресторан) инвентаризация

    - Проверка финансовых отчетов и т. д.;

    - Взаимодействие с государственными контролирующими органами;

    2010 -2016 год компания ТОВ«Фишка» должность – менеджер ГРК « Чабаны»

    -Координация работы смены (штат от 40 чел)
    -контроль подготовки зала к работе, а также соблюдения порядка и чистоты в зале на протяжении всей смены;
    -составление графиков работы персонала, контроль выходов на работу,
    - прием заказов на проведение банкетов, организация и контроль их проведения;- организация и проведение банкетов на выезде;

    -координация и контроль работы гостиницы( работа с программой Booking,Shelter);
    - контроль наличия хозяйственных товаров, взаимодействие с поставщиками; заказ и прием товара;
    - организация и прием участия в плановых инвентаризациях;
    - составление внутренней отчетности в конце рабочей смены. - ведение кассовых документов, работа с R-Keeper и другими кассовыми аппаратами.
    - контроль обслуживание посетителей,обеспечение приятной и доброжелательной атмосферы в заведении;

    2009-2010 год кассир ГРК «Чабаны»

    2000-2008 год работа в разных заведениях г. Киева

    ( официант, бармен)

    Образование:

    НУПТ 2001-2006год. Факультет бродильных производств и виноделия

    Дополнительная информация:

    Компьютерные навыки:

    Уверенный пользователь ПК. Работа с программами :R-Keeper, 1C ресторан, Smarttouch, D2, Shelter, Booking

    Водительское удостоверение:

    удостоверение класс В, личный автомобиль.

    Владения языками:

    Украинский ,русский- свободно

    Английчкий-elementary (курсы в настоящее время)

    Тренингы:

    Тренингы и семинары в сегменте Horeka

    Личные качества :

    - Высокие организаторские способности

    - Ответственность и трудолюбие

    - Компетентность в сфере и эрудиция

    - Коммуникабельность и дипломатичность

    - Лёгкость в установлении контактов с новыми людьми

    - Стрессоустойчивость

    - Активная жизненная позиция

    -Чувство юмора

    Рекомендации можно получить по номеру :

    +38 (099) 606 07 71. Виктория (директор по персоналу ТОВ «Фишка»)

    Причина жалобы *

    Опишите коротко суть жалобы *

    похожие резюме

    Часто ищут

    ↑ Наверх