Ваш аккаунт не активирован. Проверьте почту.
RUUA
Вход на сайт
Ваш надежный партнер в поиске работы и подборе персонала
Директор ресторана, паба, бара, кафе
Заблокировано
Возраст:48 лет
Режим работы:полный рабочий день
Рубрики: Ресторанный бизнес, кулинария
Дополнительная информация
Личные качества, хобби, увлечения, навыки: Концепция, стратегия и задачи проекта.
Набор персонала. Создание команды.
Разработка штатного расписания, подбор и обучение персонала
Разработка системы оплаты труда, должностных инструкций, функциональных обязанностей.
Разработка и подбор индивидуальной мотивации сотрудников( система штрафов и премий).
Организация взаимодействия внутренних подразделений ресторана или комплекса;
Анализ и контроль качества работы на предприятии;
Разработка меню, внедрение фирменных блюд;
Составление, внедрение и контроль соблюдения арт программы для клуба;
Маркетинг. Реклама. Последующий контроль и анализ эффективности
Управление экономической деятельностью (планирование доходов, расходов, составление и управление бюджетом проекта)
Организация работы с поставщиками.
Контроль остатков продуктовых и материальных запасов;
Знание R-Kepeеr,1с бухгалтерии, активный пользователь ПК (Windows, Word, Excel, Internet);
Знание кадровой работы, бухгалтерского учета;
Общение с представителями проверяющих органов и решение вопросов в интересах предприятия
Работа на результат
Управляющий кафе-кофейня «Какао блюз» июль-ноябрь 2013
И.О. управляющего ресторан-клуба «Калинка-Малинка» 2012-2013 Козырная карта
Заместитель управляющего ресторан-клуба «Калинка-Малинка» 2009-2012 Козырная карта
Администратор ресторан-клуба «Калинка-Малинка» 2008-2009 Козырная карта
Администратор ресторана «Букинист» 2008
Бармен-администратор бар «Охота» 2001-2008
Бармен кафе-бар «Зустрич» 1998-2001
Официант кафе-бар «Аниса» 1997-1998
Официант ресторан «Консул» 1997Семинар консалтинговой компании «Кимо» «Основы менеджмента» 2008 г
Семинар консалтинговой компании «Кимо» «Практический маркетинг» 2008г
Семинар-тренинг «Strategic Consulting Group» Вероника Верба «Финансы не для финансистов» 2009г
Семинар Ильи Лазерсона «Вечные проблемы ресторанного бизнеса» 2011г
Семинар-практикум компании « Restteam» Александр Мусатов «Управление рестораном» 2011г
Подписаться на рассылку новых резюме: "Директор ресторана, паба, бара, кафе в Киеве"
- Завідуючий складом
- Головний спеціаліст відділу публічної інформації та розгляду звернень громадян, зв"язки з ВРУ та КМУ, Помічник кухаря, заготівельник, Сушист • 20 000 грн.
Киев • - Специалист по развитию ресторанов
Киев • - Музикант-віолончеліст в ресторан • 1 200 грн.
Киев • - Музикант, Віолончеліст
Киев • - Другие резюме в рубрике:Ресторанный бизнес, кулинария
- Другие резюме в регионе:Киев
Похожие открытые резюме на сайте
