Ваш аккаунт не активирован. Проверьте почту.
RUUA
Вход на сайт
Ваш надежный партнер в поиске работы и подборе персонала
Директор, руководитель, управляющий рестораном/кафе
Заблокировано
Возраст:41 год
Режим работы:полный рабочий день
Рубрики: Ресторанный бизнес, кулинария
Есть дети Готова к командировкам
Опыт работы
директор ресторана
Ресторан-гриль «Акватория» (спортивно развлекательный комплекс «Живчик»)
03.2017 − 10.2017 (7 месяцев)
управление персоналом;
решение административно-организационных вопросов
контроль документооборота;
работа с поставщиками (подписание договоров, условия работы, поставка сырья, контроль качества);
разработка меню;
создание и поддержание клиентской базы;
организация мероприятий;
принятия банкетов;
проведение инвентаризаций и переучетов;
прохождения проверок
владелец
Кафе «DeJavu»
12.2014 − 08.2016 (1 год 8 месяцев)
управление персоналом;
решение административно-организационных вопросов
контроль документооборота;
работа с поставщиками (подписание договоров, условия работы, поставка сырья, контроль качества);
разработка меню;
создание и поддержание клиентской базы;
организация мероприятий;
принятия банкетов;
проведение инвентаризаций и переучетов;
прохождения проверок
совладелец
Летнее кафе «Данаприс»
04.2010 − 08.2017 (7 лет 4 месяца)
управление персоналом;
решение административно-организационных вопросов
контроль документооборота;
работа с поставщиками (подписание договоров, условия работы, поставка сырья, контроль качества);
разработка меню;
создание и поддержание клиентской базы;
организация мероприятий;
принятия банкетов;
проведение инвентаризаций и переучетов;
прохождения проверок
Образование
ЕУФИМБ (европейский университет финансов, информационных систем, менеджмента и бизнеса), г. Киев Факультет: Экономики и менеджмента,
финансист, степень: магистр
полное высшее, 09.1999 − 06.2004 (4 года 9 месяцев)
Колледж экономики и управление, г. Черкассы
экономист
, 09.1998 − 05.1999 (8 месяцев)
Знание языков:
Русский - Профессиональный (эксперт), Украинский - Начальный
Дополнительная информация
Личные качества, хобби, увлечения, навыки: Дополнительная информация:
Компьютерные навыки:
Windows: MsWorld, MsExel;
R-keeper
1-C
Личные качества: Активная жизненная позиция, ответственность, нацеленность на результат, умение работать в команде, работоспособность, исполнительность, пунктуальность, способность расставлять приоритеты.
Цель: Найти применение своих знаний и опыта, получить перспективную, интересную работу в сфере ресторанного бизнеса, где я смогу реализовать свой потенциал.
- ü Организация, планирование, координация и контроль деятельности ресторана/кафе в полном объеме;
- ü управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценки работы и карьерное развитие сотрудников);
- ü управление персоналом от 5 чел до 30 чел в штате;
- ü контроль документооборота ресторана;
- ü работа с поставщиками, формирование заявок;
- ü обеспечение своевременных поставок сьрья, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления и реализации продуктов;
- ü контроль и анализ товарных остатков;
- ü поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами;
- ü проведение инвентаризаций;
- ü проведение переучетов;
- ü принятия банкетов;
- ü контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Цель поиска работы, пожелания к месту работы: Найти применение своих знаний и опыта, получить перспективную, интересную работу в сфере ресторанного бизнеса, где я смогу реализовать свой потенциал.
Подписаться на рассылку новых резюме: "Директор, руководитель, управляющий рестораном/кафе в Черкассах"
- Офіціант, Комплектувальник, Вантажник • 12 000 грн.
Черкассы • - Бармен, бариста, официант
- Менеджер, мерчендайзер, продавец, торговый представитель, повар, разнорабочий, курьер с авто
Черкассы • - Продавець-консультант • 10 000 грн.
Черкассы • - Operaio agricoltura, alimenti alimentari • 8 000 грн.
Черкассы • - Другие резюме в рубрике:Ресторанный бизнес, кулинария
- Другие резюме в регионе:Черкассы
Похожие открытые резюме на сайте
