Офис-менеджер

Общение с гостями: знакомство с новыми гостями не менее 2-3 в смену; общение с постоянными гостями Решение конфликтных ситуаций: грамотное использование бюджета на угощение гостя; решение конфликта в пользу гостя Ведение страниц Facebook и VK: предоставление контента; ежедневный сбор обратной связи со страниц; отвечать на все отзывы. Создание закрытой группы Facebook и VK для сотрудников (бывших и действующих Дисциплинарная политика: правила, процедуры, взыскания Контроль соблюдения режима работы: контроль выхода сотрудников на смену, организация питания сотрудников, организация курения для персонала Кассовая дисциплина: открытие и закрытие кассового дня, выдача денег под отчет, Инвентаризация в зале по необходимости и 1 раз в месяц Инвентаризация бара выборочная и каждую смену Заказ и выдача расходных материалов Контроль исполнения стандартов чистоты Контроль исполнения стандартов и качества блюд Проведение наставнической беседы с сотрудниками по исполнению стандартов обслуживания Контроль технического состояния ресторана Оперативное реагирование на поломки Вбивать в кассу новые позиции Следить за соответствием ценников реальным ценам Печать необходимых внутренних документов Выполнять прямые поручения вышестоящего начальства