Ваш аккаунт не активирован. Проверьте почту.
RUUA
Вход на сайт
Ваш надежный партнер в поиске работы и подборе персонала
Шеф повар
Заблокировано
22 января 2017 Город: Днепр
Возраст:54 года
Режим работы:полный рабочий день
Рубрики: Работа за рубежом
Дополнительная информация
Личные качества, хобби, увлечения, навыки: Составление калькуляционных карт и контроль нормативных закладок продукта
Составление технологических карт
Мониторинг цен и оптимизация себестоимости блюд
Проработка блюд в соответствии с утвержденными концепциями
Разработка предложений по обновлению меню в соответствии с пожеланиями гостей, Разработка сезонных предложений к меню
Соблюдение и контроль санитарных норм
Контроль технического состояния кухонного оборудования
Контроль качества, хранения сырья, и готового продукта
Знание всех процессов производства
Подбор и обучение персонала
Обезпечение безперебойной работы кухни
Грамотная организация фуршетов, банкетов, свадеб
Лидерские и организационные качества, стрессоустойчивость
Кухни: европейская, украинская, кавказская, мангал, дичь,выпечка, десерты
Организация работы кухни с нуля
Внедрение и обучение новым технологиям на производстве
Ведение отчетной документации
Непосредственное участие в приготовлении, и, во всех процессах вверенного мне производства
Технолог пищевой промышленостиПодготовка персонала ресторанного бизнеса по международной системе
Подписаться на рассылку новых резюме: "Шеф повар в Днепре"
- Начальник лаборатории неразрушающего контроля • 40 000 грн.
- Водій
Днепр • - UI/UX дизайнер
- Дизайнер, графічний дизайнер, ілюстратор • 15 000 грн.
Днепр • - Оператор ПК
- Другие резюме в рубрике:Работа за рубежом
- Другие резюме в регионе:Днепр
Похожие открытые резюме на сайте
