Управляющий

Заблокировано

8 500 грн.

22 января 2017 Город: Киев

Возраст:40 лет

Режим работы:полный рабочий день

Рубрики: Ресторанный бизнес, кулинария

Дополнительная информация

Личные качества, хобби, увлечения, навыки: Исследование рынка конкурентов Проведение рекламных акций Организация системы учёта и документооборота Планирование деятельности ресторана(бюджет ) Ведение переговоров и заключение договоров с поставщиками, обслуживающими организациями Подбор и обучение персонала Составление и проработка меню Разработка ценовой политики Планирование и контроль закупок Контроль себестоимости Оформление разрешительной документации Взаимодействие с контролирующими органами Ведение документации Начисление и выплата заработных плат Работа с учётной программой Profit ( программирование меню, создание материалов, технологических карт, внесение приходных накладных, списание материалов, проведение инвентаризаций, программирование дисконтной программы) Контроль и улучшение Анализ структуры продаж Мотивация персонала Проведение торжественных и корпоративных мероприятий (банкеты) Составление периодических отчётов о прибыли Оптимизация работы ресторана окт 2009 - окт 2012 (3 года 1 мес) ООО "Три Т Фус" Байк рок-н-ролл клуб ROUTE66 (http://www.route66.com.ua) май 2011 - сен 2011 (5 мес) г. Житомир открытие ресторана в г. Житомир с нуля. По открытию ресторана было задействовано 2 человека( я, шеф повар) администратор, заместитель управляющего май 2008 - дек 2009 (1 год 8 мес) ООО "Три Т Фус"ХНУРЭ (г. Харьков, Украина) Год окончания 2006 компьютерная инженерия, специалистКурсы, тренинги, сертификаты работа в команде, Smart управление, повышение продаж в ресторане, личный рост, маркетинг ресторана. (г. Киев, Украина)

Подписаться на рассылку новых резюме: "Управляющий в Киеве"

Управляющий

Дополнительная информация

Похожие открытые резюме на сайте

похожие резюме

Часто ищут