Управляющий, директор ресторана

Заблокировано

22 января 2017 Город: Киев

Возраст:53 года

Режим работы:полный рабочий день

Рубрики: Ресторанный бизнес, кулинария

Дополнительная информация

Личные качества, хобби, увлечения, навыки: Руководство и организация всех участков и подразделений ресторана; Опыт работы в коллективе с применением навыков руководителя и организатора; Умение решать спорные и проблемные вопросы с представителями органов государственной власти; Знание основ бухгалтерского учета, ведения учетно-отчетной документации; Планирование бюджета, управление и контроль денежных потоков; Навыки работы с кассовым аппаратом и другой офисной техникой; Уверенный пользователь ПК организация и регулярный контроль работы ресторана организация банкетов, фуршетов и выездных мероприятий ведение кассовой отчетности и своевременное предоставление отчетов разработка меню, составление винной карты заключение договоров с поставщиками обучение и тренинги персонала, координация работы, учета рабочего времени маркетинговые исследования и организация мероприятий с целью улучшения продаж ведение переговоров и взаимодействие с разрешительными и контролирующими органами закупки и поставки качественных продуктов питания, посуды, приборов, инвентаря, оборудования и их сохранность обеспечение высокого уровня обслуживания гостей составление штатного расписания начисление, выплата зп (мотивационная система) контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, технологических и санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка построение и контроль эффективного взаимодействия персонала зала, кухни и бараКиевский техникум общественного питания, технолог

Подписаться на рассылку новых резюме: "Управляющий, директор ресторана в Киеве"

Управляющий, директор ресторана

Дополнительная информация

Похожие открытые резюме на сайте

похожие резюме

Часто ищут