Ваш аккаунт не активирован. Проверьте почту. 
    1. Работа в Украине
    2. Резюме
    3. Резюме в Днепре
    4. Резюме Управляющий рестораном, службой доставки в
    5. Управляющий рестораном, службой доставки
    Предложить вакансию
    Томенко Александр

    Управляющий рестораном, службой доставки

    Заблокировано
     22 февраля 2021  Город: Днепр
    Возраст:42 года
    Режим работы:полный рабочий день
    Рубрики: Ресторанный бизнес, кулинария; Руководство
     Состою в браке  Есть дети  Готов к командировкам
    или зарегистрируйтесь на сайте как работодатель, чтобы видеть контактную информацию.

    Опыт работы

    Директор
    Суши-бар (Ощепит), Днепр
    07.2015 − 06.2019 (3 года 11 месяцев)

    Открытие с нуля суши-бара в г. Днепр:

    • организация ремонта помещения;
    • организация работы маркетинговой конкурентной среде;
    • организация работы с поставщиками;
    • организация системы работы предприятия;
    • подбор и обучение персонала;
    • создание системы финансовой отчетности;
    • прохождение проверок контролирующими органами;
    • разработка и внедрение системы товарного учета;
    • участие в разработке и создании меню;
    • в подчинении 20 чел.

    Основные достижения: благодаря постоянной прибыли приносимой предприятием Евразия, открыл с 0 суши-бар в г. Днепр.

    Управляющий
    Cеть суши-баров (Общепит), Астрахань
    12.2013 − 03.2019 (5 лет 2 месяца)


    ● контроль финансовой и операционной деятельности предприятия;

    ● ведение табеля учета рабочего времени, начисление зарплаты;

    ● контроль товарного учета, проведение инвентаризаций;

    ● управление предприятием в программе iiko на уровне - Директор;

    ● ведение полного управленческого учета предприятия;

    ● подбор и обучение персонала;

    ● создание сайта, работа с соцсетями;

    ● в 2014 запуск с 0 и организация службы доставки еды;

    ● разработка и успешное внедрение управления предприятием в удаленном режиме (более 3-х лет);

    ● в подчинении более 50 чел.

    Основные достижения: создано самостоятельное дочернее предприятие «Ресторан на колесах», которое эффективно работает и в наст. время.

    генеральный директор
    Служба такси (Автоперевозки), Московская обл
    01.2013 − 12.2013 (10 месяцев)

    ● запуск с 0 службы такси;

    ● обучение операторов, линейных руководителей;

    ● создание системы финансовой отчетности;

    ● создание системы складского учета;

    ● организация и контроль документооборота компании;

    ● прохождение проверок контролирующими органами;

    ● получение государственных лицензий.

    Основные достижения:создано предприятие, которое эффективно работает и в наст. время.

    Руководитель службы безопасности
    Развлекательный комплекс (Развлекательный комплекс ), Ялта
    03.2005 − 09.2009 (4 года 6 месяцев)

    ● контроль работы видеонаблюдения РК;

    ● обеспечение безопасности игрового процесса казино «Ореанда»;

    ● обеспечение безопасности работы дискотеки «Матрица» и боулинга в РК «Ореанда»;

    ● контроль выплат игрокам, контроль кассы;

    ● контроль идентификации по черному списку (база “Блэк-листов”) мошенников;

    ● обучение стратегиям в играх покер (7 видов) , блэкджек и рулетка.

    В подчинении: более 30 чел.

    Образование

    Московская государственная академия физической культуры
    ФОТ
    полное высшее, 09.2002 − 07.2007 (4 года 9 месяцев)

    Дополнительное образование

     Управление рестораном, Александр Мусатов, 2017
     Бюджетирование и управление финансами, IIKO, 2017
     Лидменеджер, Академия лидогенерации, 2019
     Таргетированная реклама, Александр Соколовский, 2019

    Дополнительная информация

    Личные качества, хобби, увлечения, навыки: Ключевые навыки: • Имею опыт открытия ресторана с нуля (от выбора помещения и разработки концепции до запуска и дальнейшего управления объектом) • Имею опыт разработки стратегии продвижения услуги "Доставка" и ее воплощения в жизнь (разработка сайта с возможностью онлайн-заказа, сотрудничество со службами доставки, контроль работы и взаимодействия кухни и оператора) • Понимание специфики общепита и рыночной ситуации в этом сегменте • Финансовая грамотность, навыки планирования и управления бюджетом • Развитые управленческие навыки • Активная жизненная позиция, работоспособность, многозадачность, стрессоустойчивость, ориентированность на результат, лидерские качества • Способность видеть бизнес глазами владельца. Права категории В, С, свой автомобиль Женат, есть дети Готовность к командировкам

    Причина жалобы *

    Опишите коротко суть жалобы *


    Часто ищут

    ↑ Наверх