Ведущий инженер по качеству, технолог

-полный цикл переработки: от приемки сырья до выпуска готовой продукции;

-подбор оборудования, отработка режимов с учетом минимального количества отходов;

-отработка и контроль технологических процессов ;

-разработка рецептур и технологий на новые виды продукции;

-разработка технологических инструкций, технологических карт, внесение изменений в технологические карты при изменении качества сырья или технологического процесса;

-пересчет рабочих рецептур с учетом поступающего сырья и изменения нормативных потерь;

- участие в инновационно-дегустационных советах;

- организация корректирующих действий в случае нарушения технологического процесса;

-организация арбитражного склада хранения образцов для контроля качества готовой продукции в течение гарантийного срока хранения;

-контроль санитарного состояния производства;

-подготовка производства к прохождению внешних и внутренних аудитов качества.