Описание вакансии
Описание вакансии
До ресторанної компанії запрошуємо до співпраці шеф-кухаря. Людину, що творить кулінарні шедеври і надихає колектив!
Вимоги:
- Середня спеціальна або вища освіта у сфері ресторанного бізнесу.
- Досвід роботи у ресторанній мережі на посаді шеф-кухаря від 2-х років.
Основні обов’язки:
- Здійснення керівництва виробничою діяльністю підрозділу кухні.
- Створення нових страв згідно з концептом ресторану.
- Знаходити ідеальний баланс між собівартістю та стабільно високою якістю страв.
- Приготування широкого асортименту позицій меню.
- Введення та здійснення контролю за дотриманням нових рецептур та виробничим процесом.
- Проводити контрольні відпрацювання страв із кухарями.
- Організація роботи персоналу.
- Організація зберігання продуктів.
- Орієнтація на високу якість та результат.
- Фінансова звітність.
Ми пропонуємо стабільну роботу, хороший колектив та гідну заробітну плату.