ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ СОРТИРОВЩИКА В ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ 4-ГО РАЗРЯДА
I. Общие положения
- Сортировщик в производстве пищевой продукции 4-го разряда непосредственно подчинен _______________.
- Сортировщик в производстве пищевой продукции 4-го разряда выполняет указания _______________.
- Сортировщик в производстве пищевой продукции 4-го разряда замещает _______________.
- Сортировщика в производстве пищевой продукции 4-го разряда замещает _______________.
- Сортировщик в производстве пищевой продукции назначается на должность и освобождается от должности руководителем отдела по согласованию с руководителем подразделения.
- Должен знать:
- технологию сортировки какао-бобов, полуфабриката чая, купажа чая - сырья;
- правила эксплуатации обслуживаемого оборудования;
- виды и марки какао-бобов, байховых сортов чая и государственные стандарты на них;
- устройство, принцип работы качающихся сит, магнитных сепараторов и купажных барабанов;
- сорта байхового чая и способы органолептической оценки;
- правила учета россыпи чая.
- _________________________________________________________________.
- _________________________________________________________________.
II. Должностные обязанности
- Сортировка полуфабриката чая на плоских сортировочных машинах.
- Подноска и укладка полуфабриката для сортировки; подача полуфабриката в бункер машины; снятие наполненных мешков (ящиков) и укладка их по номерам; определение готовности всех номеров отсортированного полуфабриката и передача их на купаж.
- Выборка из какао-бобов и чая посторонних примесей.
- Периодическая чистка сеток сортировочной машины.
- Контроль процессов сортировки и купажирования чая; прием чая - сырья по маркам согласно нарядам-актам производственной лаборатории; контроль наполнения и работы купажных барабанов; ведение установленного учета; прием россыпи чая из развесочных цехов и учет россыпи чая.
- Сдача порожней тары; устранение мелких неполадок в работе обслуживаемого оборудования.
- _________________________________________________________________.
- _________________________________________________________________.
III. Права
Сортировщик в производстве пищевой продукции имеет право:
- давать подчиненным ему сотрудникам поручения, задания по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности.
- контролировать выполнение производственных заданий, своевременное выполнение отдельных поручений подчиненными ему сотрудниками.
- запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам своей деятельности и деятельности подчиненных ему сотрудников.
- взаимодействовать с другими службами предприятия по производственным и другим вопросам, входящим в его функциональные обязанности.
- знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися деятельности Подразделения.
- предлагать на рассмотрение руководителя предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Должностной инструкцией обязанностями.
- выносить на рассмотрения руководителя предложения о поощрении отличившихся работников, наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
- докладывать руководителю обо всех выявленных нарушениях и недостатках в связи с выполняемой работой.
- _________________________________________________________________.
- _________________________________________________________________.
IV. Ответственность
Сортировщик в производстве пищевой продукции несет ответственность:
- За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Украины.
- За совершенные в процессе осуществления своей деятельности правонарушения - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины.
- За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Украины.
- _________________________________________________________________.
- _________________________________________________________________.
|