ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ОПЕРАТОРА ЛИНИИ РАЗЛИВА МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В БУТЫЛКИ 4-ГО РАЗРЯДА
I. Общие положения
- Оператор линии разлива молока и молочной продукции в бутылки 4-го разряда непосредственно подчинен _________________.
- Оператор линии разлива молока и молочной продукции в бутылки 4-го разряда выполняет указания _________________.
- Оператор линии разлива молока и молочной продукции в бутылки 4-го разряда замещает _________________.
- Оператора линии разлива молока и молочной продукции в бутылки 4-го разряда замещает _________________.
- Оператор линии разлива молока и молочной продукции в бутылки назначается на должность и освобождается от должности руководителем отдела по согласованию с руководителем подразделения.
- Должен знать:
- устройство обслуживаемого оборудования;
- технологические режимы процесса мойки бутылок;
- правила ведения процесса разлива молока и молочной продукции в бутылки и укупорки их;
- требования, предъявляемые к молоку и молочной продукции;
- нормы расхода используемых сырья и вспомогательных материалов;
- назначение и правила пользования применяемыми контрольно-измерительными приборами;
- основы производства жидких молочных продуктов и детских молочных продуктов.
- _________________________________________________________________.
- _________________________________________________________________.
II. Должностные обязанности
- Ведение процесса разлива молока и молочной продукции: кефира, ряженки, ацидофилина, жидких детских молочных продуктов и т.п. в стеклянные бутылки.
- Обеспечение работы моющих, дозирующих, наполняющих, укупоривающих и др. механизмов.
- Контроль за соблюдением норм расхода молока и молочной продукции, вспомогательных материалов и моющего раствора.
- Наблюдение за правильностью наполнения и укупорки бутылок.
- Своевременное выявление и устранение причин, вызывающих ухудшение качества молока и молочной продукции и снижение производительности линии разлива молока и молочной продукции в бутылки, неполадки в работе механизмов, превышение норм расхода сырья и материалов.
- Разборка и сборка оборудования.
- _________________________________________________________________.
- _________________________________________________________________.
III. Права
Оператор имеет право:
- давать подчиненным ему сотрудникам и службам поручения, задания по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности.
- контролировать выполнение производственных заданий, своевременное выполнение отдельных поручений подчиненными ему службами и подразделениями.
- запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам своей деятельности и деятельности подчиненных ему служб и подразделений.
- взаимодействовать с другими предприятиями, организациями и учреждениями по производственным и другим вопросам, входящим в его функциональные обязанности.
- знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися деятельности Подразделения.
- предлагать на рассмотрение руководителя предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Должностной инструкцией обязанностями.
- выносить на рассмотрения руководителя предложения о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников подчиненного подразделения, предложения о поощрении отличившихся работников, наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
- докладывать руководителю обо всех выявленных нарушениях и недостатках в связи с выполняемой работой.
- _________________________________________________________________.
- _________________________________________________________________.
IV. Ответственность
Оператор несет ответственность за:
- ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных трудовым законодательством Украины.
- нарушение правил и положений, регламентирующих деятельность предприятия.
- При переходе на другую работу или освобождении от должности Оператор ответственен за надлежащую и своевременную сдачу дел лицу, вступающему в настоящую должность, а в случае отсутствия такового, лицу его заменяющему или непосредственно своему руководителю.
- правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины.
- причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Украины.
- соблюдение действующих инструкций, приказов и распоряжений по сохранению коммерческой тайны и конфиденциальной информации.
- выполнение правил внутреннего распорядка, правил ТБ и противопожарной безопасности.
- _________________________________________________________________.
- _________________________________________________________________.
|
