Вход на сайт
Тренинг-центр современного искусства барменов "Акулы-Бара"
Телефон: (097) 593-5272, (098) 905-5607, (067) 617-0667
Контактное лицо:Зубенко Юлия
Адрес сайта:
Место обучения:г. Запорожье, ул. Победы, 2, оф. 214
Обучение: - обучение начинающих специалистов и повышение квалификации работающих сотрудников (барменов, официантов) кафе, клубов, баров, ресторанов; - развитие и введение международных стандартов в барном деле; - приобретение теоретических и практических знаний о барном деле; - изучение используемой алкогольной и безалкогольной продукции (история, технология производства, страны производители); - составление барного листа, винной карты; - обучение технологии смешивания напитков - миксология, проведение практических занятий; - составление коктейльной карты; - психологическая подготовка персонала по работе с гостями заведений; - обучение и практические знания стиля "FLEERING"; - обучение и практические знания стиля "WORKING FLEERING"; - обучение и практические знания скоростного смешивания напитков - "SPEEDMIX"; - обучение и практические знания стиля "CLASSIC"; - приобретение теоретических знаний о кофе, обучение и практические занятия по "BARISTA"; - подготовка к участию в соревнованиях, чемпионатах, фестивалях всеукраинского и международного уровня; - консультации по организации профессионального рабочего места бармена; - применение на практике приобретенных знаний; - ознакомление с компьютерными программами по управлению предприятиями общественного питания.
Направления обучения: - курс бармена; - курс официанта; - курс бариста; - курс миксологии; - курс администратор
Длительность курса изучения: от 1 недели до 1 месяца
Стоимость за семестр: от 1000 грн
Формат образования: курсы, тренинги, мастер-классы
Форма обучения: дневная форма обучения
Количество человек в группах: 4-8 человек
Тип документа, выдаваемого после обучения: сертификат пластикового образца на английском и украинском языке
Дополнительная информация: Услуги: - могут быть индивидуальные тренинг-курсы; - консалтинговые услуги; - START-UP кафе, баров, ресторанов; - подбор персонала; - проектирование барных систем; - разработка карт для бара; - подбор оборудования для кафе, баров, ресторанов (HoReCa); - выездной бар, шоу барменов; - сопровождение и консультации кафе, баров, ресторанов; - консультационные услуги по открытию.
