Ваш аккаунт не активирован. Проверьте почту.
RUUA
Вход на сайт
Ваш надежный партнер в поиске работы и подборе персонала
Decloux Patrick
Управляющий сетью ресторанов, CEO
Заблокировано
9 декабря Город: Киев
Возраст:76 лет
Режим работы:полный рабочий день
Рубрики: Ресторанный бизнес, кулинария; Руководство
Готов к командировкам
Опыт работы
Бизнес-тренер ресторанного бизнеса
Независимый консультан (Ресторанов), Киев
01.2015 − По настоящее время (9 лет 11 месяцев)
Сфера деятельности
Проверка/ анализ ресторанов Создание новых концепций Анализ рентабельности текущих операций Разработка бизнес-плана, Финансовая модель Создание меню Разработка меню Планировка ресторана (Все фазы) Подбор и обучение персонала Организация и управление производством ресторана Управление новыми проектами (Под ключ) Приобретение франшизы или ресторанов. Ребрендинг сети Организация бизнес-процессов, KPI's Внутренний финансовый контроль Стратегическое и тактическое планирование Антикризисный менеджмент Развитие топ-менеджмента и персонала Систематизация контроля качества Система проверки ресторановОбразование
France-USA-Canada
Управляющий сетью ресторанов/ Консультант/Руководитель проектов/ Бизнес тренер
полное высшее, 01.2015 − 02.2021 (6 лет 1 месяц)
Знание языков:
Русский - Продвинутый (свободно)
Дополнительно: Английский ,Русский , французский, Испанский
Дополнительная информация
Знание компьютера, программ: Сфера деятельности
• Проверка/ анализ ресторанов
• Создание новых концепций
• Анализ рентабельности текущих операций
• Разработка бизнес-плана, Финансовая модель
• Создание меню
• Разработка меню
• Планировка ресторана (Все фазы)
• Подбор и обучение персонала
• Организация и управление производством ресторана
• Управление новыми проектами (Под ключ)
• Приобретение франшизы или ресторанов.
• Ребрендинг сети
• Организация бизнес-процессов, KPI's
• Внутренний финансовый контроль
• Стратегическое и тактическое планирование
• Антикризисный менеджмент
• Развитие топ-менеджмента и персонала
• Систематизация контроля качества
• Система проверки ресторанов
Личные качества, хобби, увлечения, навыки: Награды
Ontario Restaurant News
Увеличение рентабельности ресторанов
Canadian Restaurant &Foodservices Association
Мастерство в североамериканской кухне
Travel Holiday Magazine
Награда за кухню: Ресторан 54,французская кухня, класс «Люкс»
World Famous Restaurants International
Награда за кухню: Ресторан 54,французская кухня, класс «Люкс»
С помощью моих многогранных навыков, квалификации и лидерства, проверенных практическим опытом привить долгосрочный рост, обеспечить устойчивую прибыльность и организационную силу в изменчивой и сложной профессиональной среде.
*Опыт работы в ресторанном бизнес. Украина, Россия, Европа, США , Канада,
Великобритания
*Вознаграждение обсуждаетсяСфера деятельности
•Создание новых концепций
•Разработка бизнес-плана
•Создание меню
•Разработка меню
•Планировка ресторана (Все фазы)
•Подбор и обучение персонала
•Организация и управление производством ресторана
•Управление новыми проектами (Под ключ)
•Приобретение франшизы или ресторанов.
•Ребрендинг сети
•Организация бизнес-процессов, KPI's
•Внутренний финансовый контроль
•Стратегический анализ (доходы и расходы)
•Стратегическое и тактическое планирование
•Антикризисный менеджмент
•Развитие топ-менеджмента и персонала
•Систематизация контроля качестваОбразование
Франция
Breuvet d’Etudes du Premier Cycle (BEPC)
США
The Educational Institute of the American Hotel & Motel association
Диплом специализации « F&B менеджмент »
Cornell University School of Hotel Administration
Сертификат Развития Менеджмента
Foodex, Торонто, Канада
Сертификат «Ситуационный анализ»
Holiday Inn University (Университет Холидей Инн)
Сертификат: Лидерство по ситуации
Подписаться на рассылку новых резюме: "Управляющий сетью ресторанов, CEO в Киеве"
- Директор
Киев • - Инженер по эксплуатации зданий и сооружений • 15 000 грн.
Киев • - СММ-спеціаліст
Киев • - Керівник відділу логістики, Логіст з міжнародних перевезень, Менеджер зовнішньоекономічної діяльності (ЗЕД) • 100 000 грн.
Киев • - Chief Product Officer (game industry)
Киев • - Другие резюме в рубрике:Ресторанный бизнес, кулинария, Руководство
- Другие резюме в регионе:Киев