Ваш акаунт не активовано. Перевірте пошту.
UARU
Вхід на сайт
Ваш надійний партнер в пошуку роботи та підборі персоналу
Decloux Patrick
Управляющий сетью ресторанов, CEO
Заблоковано
9 грудня Місто: Київ
Вік:76 років
Режим роботи:повний робочий день
Рубрики: Ресторанний бізнес, кулінарія; Керівництво
Готовий до відряджень
Досвід роботи
Бизнес-тренер ресторанного бизнеса
Независимый консультан (Ресторанов), Київ
01.2015 − По теперішній час (9 років 11 місяців)
Сфера деятельности
Проверка/ анализ ресторанов Создание новых концепций Анализ рентабельности текущих операций Разработка бизнес-плана, Финансовая модель Создание меню Разработка меню Планировка ресторана (Все фазы) Подбор и обучение персонала Организация и управление производством ресторана Управление новыми проектами (Под ключ) Приобретение франшизы или ресторанов. Ребрендинг сети Организация бизнес-процессов, KPI's Внутренний финансовый контроль Стратегическое и тактическое планирование Антикризисный менеджмент Развитие топ-менеджмента и персонала Систематизация контроля качества Система проверки ресторановОсвіта
France-USA-Canada
Управляющий сетью ресторанов/ Консультант/Руководитель проектов/ Бизнес тренер
повна вища, 01.2015 − 02.2021 (6 років 1 місяць)
Знання мов:
Російська - Високий рівень (вільно)
Додатково: Английский ,Русский , французский, Испанский
Додаткова інформація
Знання комп'ютера, програм: Сфера деятельности
• Проверка/ анализ ресторанов
• Создание новых концепций
• Анализ рентабельности текущих операций
• Разработка бизнес-плана, Финансовая модель
• Создание меню
• Разработка меню
• Планировка ресторана (Все фазы)
• Подбор и обучение персонала
• Организация и управление производством ресторана
• Управление новыми проектами (Под ключ)
• Приобретение франшизы или ресторанов.
• Ребрендинг сети
• Организация бизнес-процессов, KPI's
• Внутренний финансовый контроль
• Стратегическое и тактическое планирование
• Антикризисный менеджмент
• Развитие топ-менеджмента и персонала
• Систематизация контроля качества
• Система проверки ресторанов
Особисті якості, хобі, захоплення, навички: Награды
Ontario Restaurant News
Увеличение рентабельности ресторанов
Canadian Restaurant &Foodservices Association
Мастерство в североамериканской кухне
Travel Holiday Magazine
Награда за кухню: Ресторан 54,французская кухня, класс «Люкс»
World Famous Restaurants International
Награда за кухню: Ресторан 54,французская кухня, класс «Люкс»
С помощью моих многогранных навыков, квалификации и лидерства, проверенных практическим опытом привить долгосрочный рост, обеспечить устойчивую прибыльность и организационную силу в изменчивой и сложной профессиональной среде.
*Опыт работы в ресторанном бизнес. Украина, Россия, Европа, США , Канада,
Великобритания
*Вознаграждение обсуждаетсяСфера деятельности
•Создание новых концепций
•Разработка бизнес-плана
•Создание меню
•Разработка меню
•Планировка ресторана (Все фазы)
•Подбор и обучение персонала
•Организация и управление производством ресторана
•Управление новыми проектами (Под ключ)
•Приобретение франшизы или ресторанов.
•Ребрендинг сети
•Организация бизнес-процессов, KPI's
•Внутренний финансовый контроль
•Стратегический анализ (доходы и расходы)
•Стратегическое и тактическое планирование
•Антикризисный менеджмент
•Развитие топ-менеджмента и персонала
•Систематизация контроля качестваОбразование
Франция
Breuvet d’Etudes du Premier Cycle (BEPC)
США
The Educational Institute of the American Hotel & Motel association
Диплом специализации « F&B менеджмент »
Cornell University School of Hotel Administration
Сертификат Развития Менеджмента
Foodex, Торонто, Канада
Сертификат «Ситуационный анализ»
Holiday Inn University (Университет Холидей Инн)
Сертификат: Лидерство по ситуации
Підписатись на розсилку нових резюме: "Управляющий сетью ресторанов, CEO в Києві"
- Директор
Київ • - Адміністратор, помічник керівника, водій В,С. • 25 000 грн.
- Менеджер з продажу • 40 000 грн.
Київ • - Руководитель ВЭД, логистики, логист • 60 000 грн.
Київ • - CEO (iGaming)
Київ • - Інші резюме в рубриці:Ресторанний бізнес, кулінарія, Керівництво
- Інші резюме в регіоні:Київ