Профессиональное резюме, в котором указаны: эл.почта, телефон, зарплата, опыт работы, образование и другая важная информация.Заведующий столовой, производством столовой

Заблокировано

12 000 грн.

3 апреля 2022 Город: Днепр

Возраст:63 года

Режим работы:полный рабочий день

Рубрики: Производство; Ресторанный бизнес, кулинария; Руководство

Опыт работы

зав производством столовой

КП Контакт (Общественное питание), Днепр

08.2016 − 09.2018 (2 года 1 месяц)

Участие в проектных работах; подбор, расчёт и размещение оборудования согласно планируемого количеству посетителей; внедрение современного и прогрессивного оборудования, разработка технологий под него; подбор столовой , кухонной посуды и инвентаря; подбор и обучение персонала; разработка ежедневного меню, калькуляций и технологических карт; контроль взаимодействия различных подразделов предприятия; контроль качества готовой продукции; работа с поставщиками

Заведующий столовой

ТТК (Логистика,), Днепр

04.2011 − 09.2015 (4 года 5 месяцев)

общее руководство;; подбор и обучение персонала; контроль работы кухни, буфета, закупок, бухгалтерии

Образование

ДТЭТ (Днепр)

Технология Приготовления Пищи

средне-специальное, 09.1985 − По настоящее время (39 лет 3 месяца)

Дополнительное образование

• Высшие курсы повышения квалификации руководителей торговли и общественного питания

Дополнительная информация

Знание компьютера, программ: Пользовательское, 1С (общепит), Фишка

Личные качества, хобби, увлечения, навыки: Ответственный, коммуникабельный, целеустремленный, умею слышать и слушать, компромиссный, где не противоречит производству, пунктуальный

Цель поиска работы, пожелания к месту работы: Получение стабильной получение интересной работы, позволяющей раскрыть и увеличить личный и производственный потенциал; приобретение нового опыта управления предприятия