Ваш акаунт не активовано. Перевірте пошту.
UARU
Вхід на сайт
Ваш надійний партнер в пошуку роботи та підборі персоналу
Администратор кафе, бар, кофейни
Заблоковано
22 січня 2017 Місто: Дніпро
Вік:37 років
Режим роботи:повний робочий день
Рубрики: Ресторанний бізнес, кулінарія
Додаткова інформація
Особисті якості, хобі, захоплення, навички: Умение работать на кассовом апарате MINI-T 400, програмирование кассового апарата, составление отчетов продажи, составление закупки, организация и план работы персонала, знание ассортимента продаваемой продукции (состав, сроки и условия хранения и пр.), составление технологических карт.
• Март 2008г.- Ноябрь 2015г. - ООО «Скорпиал» (г.Днепропетровск), кафе «Каскад»
Администратор:
Обязанности: • организация эффективной работы кафе; руководство персоналом (составление графиков работы, обучение, контроль рабочих процессов и соблюдения стандартов заведения); контроль работы оборудования и качества приготавливаемых блюд; контроль сроков реализации готовой продукции; общение с посетителями; помощь официантам; оформление необходимых документов и отчетности; работа с кассовым аппаратом; подбор персонала; проведение инвентаризаций; управление ассортиментом приготавливаемых блюд; подготовка, организация и проведение банкетов, фуршетов, корпоративов.
Достижения: • сформирована лояльная смена работников; расширен круг постоянных клиентов; минимизирован уровень нарушений со стороны персонала во время перегруженности заведения; эффективное управление сменой при недостаточном количестве ресурсов.
• Март 2007г. – Март 2008г. ООО «Скорпиал» (г.Днепропетровск), кафе «Каскад»
Официант:
Обязанности:: примать заказ от посетителей, помощь посетителям выбрать блюда и напитки, ориентировать их по времени приготовления заказанных блюд; распределять заказ по месту его выполнения между барменом и поваром; контролировать своевременность приготовления и товарный вид блюд перед подачей на стол; подавать заказанные блюда; выводить окончательную сумму заказа; подавать посетителю и производить с ним полный расчет за заказ; поддерживать чистоту в зале; сервировать столы; своевременно менять скатерти и салфетки по мере их загрязнения; оформлять зал и сервировать столы соответственно праздничным событиям; проводить ежемесячный переучет посуды.
Достижения: за счет внимательного отношения к клиентам увеличено количество постоянных посетителей на 20%; сведено к минимуму количество претензий от клиентов; повышение до должности администратора.
• Июль 2006г. – Апрель 2007г. Приват-Авто
Администратор автомойки:
Обязанности:: обслуживание клиентов (информирование обо всех услугах, акциях, скидках, стоимости работ), создание для них комфортных условий и контроль сделанной работы; контроль за качеством и сроками годности всей автохимии; контроль за оборудованием и прочими материальными ценностями, которые находятся в автомойке; принимать меры по ликвидации конфликтных ситуаций; контролировать присутствие работников, их работу, поведение, внешний вид и в конце дня предоставляю информацию начальству за каждого мойщика, предварительно, рассчитав его оплату.
Достижения: увеличение среднего чека в 2 раза с момента трудоустройства; привлечение новых клиентов,уменьшил расход химии в среднем на 20-25%; разработал и реализовал новые акции.2002г. – 2005г. : Днепропетровское Высшее Профтехучилище № 17, специальность – повар.
2011г. – наст.время : Украинский Государственный химико-технологический Университет
факультет – экономический, специальность – менеджмент организаций и администрирования.
Заочная форма обученияЗнание компьютера:
Опытный пользователь ПК (в том числе пакет Microsoft Office) и сети Интернет.
ПЕРСОНАЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА
Ответственность, целеустремленность, коммуникабельность, стратегическое мышление, стремление к профессиональному и личностному развитию, быстрая обучаемость, высокая работоспособность, без вредных привычек.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СВЕДЕНИЯ
Наличие водительских прав категории 'В', стаж вождения 6 лет.
УВЛЕЧЕНИЯ
Музыка, спорт, кино, путешествия, моделирование
Підписатись на розсилку нових резюме: "Администратор кафе, бар, кофейни в Дніпрі"
- Завідуючий складом
- Официант
Дніпро • - Руководитель отдела продаж (Horeca) • 30 000 грн.
Дніпро • - Адміністратор • 15 000 грн.
Дніпро • - Бариста, Офіціант, Різноробоча • 8 000 грн.
Дніпро • - Інші резюме в рубриці:Ресторанний бізнес, кулінарія
- Інші резюме в регіоні:Дніпро
Схожі відкриті резюме на сайті
