Администратор Клубу
07.2015 − 10.2017 (2 роки 2 місяці)
В обязанности администратора входило решение административно-хозяйственных вопросов, полный контроль персонала (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса).Работа с поставщиками, отчетность, работа с первичной документацией, составление табеля отчетности рабочего времени персонала, работа с кассой и документами, а также инвентаризации. Встреча и бронирование столов для гостей. Контроль за соответствующим оформлением помещений. Также контроль чистоты и порядка в помещении и на прилегающей к нему территории
Barback
06.2014 − 10.2014 (3 місяці)
В Переводе Barback означает позади бара "Барбэк" - это часто начинающий бармен.
Поддерживать в чистоте бар и место за баром и весь клуб, а так же все те аксессуары, которые не моют бармены.
Дополнение не достающих алкогольных напитков и компонентов к ним.
Подготовка ингредиентов для коктейлей: от сахарного сиропа до льда.Что касается фруктов, то, за исключением
некоторого количества лимонов и лаймов плоды не режут заранее. Их следует только аккуратно помыть и
почистить, а порежет их бармен в момент подачи.
Подчинение бармену, что потребуется ему для хорошего исполнения своей работы.
Так же после месяца работы мне доверяли инвентаризацию всего клуба , а так же заказы всей продукции.