Вхід на сайт
Ваш надійний партнер в пошуку роботи та підборі персоналу
Керуюча виробництвом
Досвід роботи
Розробка та впровадження асортименту десертів для експорту.
Формування штатуНавчання персоналу
Планування роботи виробництва цеху
Робота з поставниками сировини.
Підбір Проробка тестових зразків продукції.
Контроль за виконанням плану.
Підбір обладнання, інвентаря для виробництва.
Бюджетування закладів
Розробка меню
Робота і залучення поставників сировини/обладнання/інвентар розхідних матеріалів
Фудкост підприємства
Створення технологічних карт. Калькуляійних карт . Контроль собівартості виробів
Підбір і навчання персоналу
Оцінка персоналу
Cистема мотивації.Атестація персоналу
Чек листи контролю кухня / зал кав’ярень
Управління автономним кондитерським цехом
Контроль і організація роботи цеху по виготовленні кремових кондитерських виробів потужністю до 1000 кг/за добу
Управління персоналом до 100 осіб
Контроль якості готової продукції, дотримання технологій приготування
Забезпечення дотримання санітарних норм виробництва.
Контроль інвентаризацій.
Замовлення та планування потреб сировини та допоміжних матеріалів на виробничий період.
Забезпечення безперебійної роботи виробництва.
Освіта
Знання мов:
Додаткова інформація
Підписатись на розсилку нових резюме: "Керуюча виробництвом в Львові"
- Головний інженер • 80 000 грн.
Київ • - Заведующий хозяйством , управляющий • 15 000 грн.
Одеса • - Інженер-енергоменеджер, Енергоаудитор, Головний енергетик • 25 000 грн.
Київ • - Музикант-віолончеліст в ресторан • 1 200 грн.
Київ • - Музикант, Віолончеліст
Київ • - Інші резюме в рубриці:Готельний бізнес, Виробництво, Ресторанний бізнес, кулінарія
- Інші резюме в регіоні:Львів, Одеса, Київ, Хмельницький