Аккаунт не активирован. Проверьте почту. 
  1. Работа в Украине
  2. Резюме
Предложить вакансию
Заблокирована

Менеджер F&B - гостинично-ресторанного комплекса

10 000 грн.
 22 января 2017   Одесса  
ФИО:
Возраст: 53 года
Режим работы: полный рабочий день
Пол мужской
или зарегистрируйтесь на сайте как работодатель, чтобы видеть контактную информацию.

Описание

Должностные обязанности: * ведение переговоров с клиентами; * обсуждения формата и составления предварительных смет мероприятий (конференц - услуг, банкетов, фуршетов, комплексного питания, кофе-брейки); * полный контроль работы ресторанно- гостиничного комплекса (ресторана, боулинга «AMF2008года», конференц - залы, летние площадки); * заключение договоров с поставщиками; * составление должностных инструкций; * подбор и обучение персонала; * составление должностных инструкций; * проведение тренингов для работников ресторанного комплекса; * решение спорных или же конфликтных ситуаций с Гостями; * работа с СЭС (выполнение санминимума на пищевых производствах); * мотивация и продвижение работников; * составление меню ресторана; * контроль за материально-техническим обеспечением; * контроль работы персонала; * контроль кассовой дисциплин * контроль и планирование рабочего времени персонала; * знание калькуляционных карт;* с 1980-1982 года - Одесское профессиональное техническое училище. * с 2005 – 2014 года - самообучаемость.

Дополнительная информация

Увлечения, интересы, умения: * с 2005 - 2014 года - Занимал должность заместителя управляющего гостинично-ресторанного комплекса, менеджер F&B.

Причина жалобы *

Опишите коротко суть жалобы *

↑ Наверх